Архивы: кухня

Креативной херни пост

И в будни, и в праздники на кухне бурлит деятельность. Что-то варится, жарится, разделывается и печется. И так приятно, когда в кулинарных трудах нам помогают замечательные гаджеты.

«Циркуль» для теста


Креативной херни пост

Идеальный круг из теста. Что может быть проще, когда у вас появилась в хозяйстве такая удобная вещица. Любой диаметр за считаные секунды.

Смотреть далее

Отец построил игрушечную кухню для своего сына

На прошлой неделе Эндрю Хук (Andrew Hook) опубликовал на Reddit фотографии самодельной игрушечной кухни, которую он построил для своего сына Оуэна. В этом месяце Оуэну исполнилось два года, и кухня была подарком на его день рождения.


Отец построил игрушечную кухню для своего сына

Разумеется, Оуэну она страшно понравилась.

Смотреть далее

Мифы и факты о французской кухне

Линки(1,2,3) с комментарием «дабы развеять мифы о французской кухне предлагаю в качестве контрдовода 3 статейки Игоря Шкурина a.k.a Igor Grek» прислал DOG в ответ на этот топик, за что ему спасибо

Цитата: «Высокая кухня (фр. Haute cuisine, Grande cuisine) — кухня «больших» заведений, изысканных ресторанов и роскошных отелей по всему миру. Высокая кухня — это блюда, предназначенные отнюдь не для насыщения. Они служат не для удовлетворения чувства голода, а для удовлетворения эстетических потребностей. Как и высокая мода, высокая кухня тяготеет к неустанному креативу (и дизайнерскому и вкусовому), характеризуется тщательным приготовлением и тщательной презентацией продуктов питания.» Во как!

На фото представлены вариации последнего писка высокой кухни — знаменитого дифлопе из палаба с семечками кациуса, который подается с крутоном и соусом фиеста. Недавно появились рекомендации запивать его матэ из калебаса с бомбилой а-ля фуэнте овехуна, но это уже перебор шутки юмора.

Итак, первое правило высокой кухни, как и любого другого лохотрона — название должно быть заморским. К примеру в России есть аттракцион «американские горки», который в США зеркально называется «русские горки». Когда-то сливочное масло известное сейчас как «Вологодское» продавалось в Париже под названием «Петербургское масло», зато в России оно же продавалось под названием «Парижское масло», и только в 1939 г. Народный комиссариат мясной и молочной промышленности Союза ССР выпустил приказ «О переименовании названия «Парижского» масла в «Вологодское». Однако, заморское рулит…

Смотреть далее

Хитростей пост

Простые советы, которые пригодятся вам на кухне.

Смажь куриные яйца растительным маслом
Перед тем, как убрать их в холодильник — так они останутся свежими на три-четыре недели дольше.


Хитростей пост

Смотреть далее

Яндекс.Метрика

Copyleft 2010 - 2017 © Obobrali.ru
Disclaimer
Все права на оригинальные тексты и картинки принадлежат их авторам
Все материалы на сайте рассчитаны на категорию адекватных людей 18+