Архивы: еда

Спортсмену запретили приходить в суши-бар, потому что он слишком много ест.

30-летний триатлонист-любитель Ярослав Бобровски из немецкого города Ландсхут буквально за пару дней прославился на весь мир благодаря своему обжорству.

Дело в том, что молодой человек за один ужин умудрился опустошить целый японский ресторан с роллами. Произошло это в заведении под названием Running Sushi, куда Ярослав частенько наведывался и раньше.

В суши-баре действует система «ешь, сколько хочешь», и, заплатив всего 16 долларов, можно съесть неограниченное количество суши и роллов, чем и воспользовался голодный немец. Однако никто не ожидал, что Бобровски сможет впихнуть в себя 100 порций, тем самым оставив без еды других посетителей.


Спортсмену запретили приходить в суши-бар, потому что он слишком много ест.

Когда молодой человек подошел на кассу, чтобы оставить чаевые официантам, к нему подошел управляющий и сообщил, что Ярослав слишком много ест, и они больше не хотят его видеть в своем ресторане.

История получила огласку и к Ярославу за комментариями обратились местные журналисты. Парень признался, что, вообще-то, ест он намного меньше, но в этот раз у него была диета и за день до происшествия он голодал.

Хоть инцидент он назвал печальным, спортсмен сообщил, что уже нашел другое заведение, где тоже можно есть роллы и суши безлимитно.

https://news.mail.ru/society/34776270/?frommail=1

©

Общепит и фастфуд в Австралии

Прошу прощения у голодных, цены в AUD=50 рублей примерно.

Честно говоря немного впечатлился походом в один ресторан с коллегами-китайцами, вот собственно результат:


Общепит и фастфуд в Австралии

Логика ресторана:

Берешь плошку, накладываешь в нее сырых ингредиентов из буфета.

Смотреть далее

Как в Екатеринбурге воруют на питании школьников


Как в Екатеринбурге воруют на питании школьников

Пришло в личку: «Сергей, добрый день! Можете как-то поддержать эту историю? Тетка боится, что ее хлопнут при полном бездействии местных генералов». Почитал материал, бомба. Фамилии, схемы и т.п. Завтра буду делать по факту публикации обращения в МВД, ФСБ, СК, Генпрокуратуру и Администрацию президента.

— Питание в школах Екатеринбурга – сверхприбыльно. Годовой оборот самого закрытого и с виду совершенно невинного рынка может превышать 2 млрд рублей, на нем годами работают целые династии «специалистов». Попасть в эту дружную семью с улицы без рекомендаций невозможно, а тем, кто пытается из нее выйти, угрожают киллерами.

— В нашем случае схема такая: завпроизводством столовых подписывают пустые накладные, от объема производства — 20-25%. То есть если, к примеру, школа кормит 2 тыс. детей, объем производства – 1,5-2 млн рублей в месяц, от этой суммы заведующая подписывает пустые накладные на 20-25%. То есть якобы товар она получила, а по факту он в школы просто не завозится. Хлеб, мясо, масло, курица. Все, вплоть до соли. Думаю, это порядка 80-100 млн рублей в год.

— Кто поставляет продукты для школ? — Все поставщики – свои, годами проверенные люди. И это вторая схема заработка. — А как же конкурсы? — Конкурсы по 44-ФЗ в полном объеме не проводятся до сих пор. МУП работает по 223-му закону. По 44-му закупается только 10%. То есть филе куры выигравший конкурс будет поставлять по 160 рублей за кило, но от общего объема по этой цене предприятие приобретет лишь 10%. А остальные 90% «Золушка» покупает у проверенного поставщика по завышенной цене 350 рублей за кг.

— Можете назвать какие-то фамилии? — Сын замглавы администрации Ленинского района Лидии Овчинниковой Андрей нам поставлял года три овощи-фрукты. Плохие, зато по космическим ценам. Это было задание Ленинской администрации. Некто Черепанов поставлял хлеб тоже плохого качества. Он был поставщиком «от Чернышевой», председателя комитета по товарному рынку.

— А что с налогами? О чем речь? — «Золушка» работает на упрощенке, хотя с ее оборотами это незаконно. К финансам меня, конечно, не допускали, но я думаю, за последние три года миллионов 300 у нас долг перед государством по недоплаченным налогам. Недавно проверка из налоговой была — и опять тишина. Все финансовые проводки и отношения в МУПе идут через главбуха Хрущеву. Именно ее в декабре прошлого года застали при получении денежных средств от поставщика хлеба сотрудники силовых структур. Было возбуждено уголовное дело, но в итоге все закончилось ничем, дело закрыли.

— Даже чай детям подают по второму разу. То есть сливают недопитый из кружек – и по второму разу на стол. Отходов нет вообще, все в дело идет. Я в 9:30 приехала на пищеблок. По меню у них на завтрак была рисовая каша. Отходов нет, все недоеденное сложили в бак – и еще полбака доваривают новой каши. То есть то, что должно уйти в отходы, все объедки – снова на стол.

Статья полностью: http://eanews.ru/news/economics/Esli_roditeli_uznayut___oni_…

©

Сырники

С сырниками было что-то не так: гости их не заказывали.

Управляющий ресторана с сожалением сообщил эту новость владелице. Владелица очень расстроилась – бизнес  в гору не шёл и приехала.

С жертвами: оставила фитнес, йогу, собаку и хорошенький особнячок в Подмосковье. Сняла обыкновенные апартаменты над рестораном, временно, до выяснения причин не взятия сырников гостями.

Шеф-повар ресторана Денис, привыкший к тому, что в заведении гений только один – он, взял отпуск. Внеочередной. И уехал в родную Рязань творить техкарты и набираться покоя. Перед отъездом, заламывая творческие руки, сказал владелице:

— Менять техкарту я не позволю! – и пригрозил уйти к конкурентам.

(Куда – не уточнил, а по соседству были только столовая и пекарня. Ни там, ни там шефов не держали. За ненадобностью.)

Владелица приняла удар на себя. Весь, сырниковый.

И стала разбираться почему два чудных сырника (60+60 гр.) вкупе с 30 граммами сметаны и 50 граммами сезонных фруктов не заказывают гости.

Чудный завтрак!

«Наверное, дело в отдаче» — решила владелица.

И, вместе с управляющим и поваром завтраков, стали экспериментировать. Сырники пробовали класть на керамическую цветную тарелку – не берут, на фарфоровую однотонную – не берут. Выкладывать горкой, пирамидкой, выдавливать сметану из шприца, меняли местную малину на абрикосы, абрикосы на египетскую клубнику – не берут. Добавляли зелень-украшение: тархун, мяту, базилик – не берут.

«Наверное, что-то с цветом» — решила владелица.

И (состав участников эксперимента прежний) – стали менять цвет. Обжаривали до канареечного, песочного, золотистого, посыпали крошкой и шоколадом, на сырники и рядом. Ничего! Не берут.

«О сырниках не знают» — решила владелица.

И развернула пиар-компанию. Все социальные сети, где был ресторан, наводнили фото сырников в золотистой корочке. И довольных гостей, стоящих в предвкушающей очереди «до» и комментирующих полученное удовольствие «после». (Сырники были реальные, золотистые. Гости постановочные.)

Бармен Стас, художник-портретист в подработках, под давлением был вынужден нарисовать триптих – «Сырники». Его разместили в зале.

На террасе заведения в пиар-целях, не смотря на сентябрьские утренние заморозки и дождь, завтракали сырниками управляющий, владелица и члены их королевских семей. Потом численность актёров решили увеличить за счет сотрудников заведения. И, каждое утро, каждый сотрудник, включая мойщиц Ферузу и Бахору, должен был час завтракать (с обязательным наслаждением и тремя добытыми им актёрами-гостями). Сырниками.

Сырники не шли.

«Наверное, дело в продуктах» — решила владелица.

(На рецептовку думать она боялась – вдруг шеф-Денис, правда, уйдёт. В чебуречную или столовую.)

Начали с творога.

(Состав участников эксперимента прежний.)

Восемьсот входящих грамм творога меняли шесть раз.

Гатчинский на пискарёвский, пискарёвский на фермерский, фермерский на вологодский, вологодский на белорусский, белорусский на зернистый. И постановочно вкусно завтракали каждым вариантом, всем заведением на террасе.

Не помогало!

Но, владелица не сдавалась: искала. Решила варьировать с манкой или с яйцами, или с сахаром. Так много не протестированных производителей!

Сдался повар завтраков, не смотря на своевременно уплачиваемые 200 руб./час.

Подло оставил экспериментировать владелицу и управляющего, наедине с сырниками, которые вопреки карамельному цвету и 50 граммам сезонных фруктов почему-то не заказывали гости.

За 350 рублей.

©

Тихая охота: волки в овечьей шкуре.

Неоднократно слышал, что луговых шампиньонов  в этом году прорва. И, решив выгулять фэт-поехал там, где им было самое место. Результат на фото, килограмма три.


Тихая охота: волки в овечьей шкуре.

Нормальные шампиньоны, розовые пластинки,  юбочки, все как в книжке.

Первое, что насторожило- это желтеющая на срезе ножка. Шляпка на изломе оставалась белой, ножка в верхней половине тоже. А вот у комля след от ногтя/ножа быстро становился желтым.  Брал я их без ножа, так что сразу не было видно.

Вот так (фото из интернета)

Смотреть далее

5 оригинальных способов завернуть сосиски в тесто


5 оригинальных способов завернуть сосиски в тесто

Сосиски в тесте — быстрый и очень вкусный перекус! Слегка сладковатое тесто и ароматная вкусная сосиска внутри. Конечно нужно выбрать хорошие сосиски, ваши любимые, ведь от этого напрямую зависит вкус. В этот раз я не делала тесто, а решила взять уже готовое слоеное дрожжевое, поэтому это не рецепт в полном смысле этого слова. Я просто хочу показать, как можно по-разному завернуть сосиски в тесто. Идеальное занятие после тяжелого рабочего дня или для развлечения с детишками. А потом эти «поделки» и скушать можно.

Смотреть далее

Мексиканская кукуруза научилась получать азот из водуха

Группа ученых из США и Мексики доказала способность некоторых видов кукурузы получать необходимый им азот от бактерий-симбионтов. Открытие позволит сократить использование азотных удобрений, которые загрязняют почву и водоемы. Исследование опубликовано в журнале PLOS Biology.

Азотфиксирующие бактерии позволяют злакам и бобовым усваивать азот из воздуха с помощью воздушных корней. Впервые это свойство растений 30 лет назад открыл биолог Говард-Ян Шапиро. Ученый обнаружил сорт кукурузы Sierra Mixe, произрастающий без удобрений на бедной азотом почве рядом с мексиканским городом Оахака.


Мексиканская кукуруза научилась получать азот из водуха

Сравнив соотношение изотопов азота-14 и азота-15, ученые выяснили, что Sierra Mixe получает от 29% до 82% азота из воздуха. Если исследователям удастся привить ту же способность другим культурам, это позволит сократить использование вредных для почвы и водоемов удобрений, которые сейчас используются для ускорения роста и созревания бобовых и злаков, отмечается в исследовании.

Ранее агентство по охране окружающей среды США выдало разрешение на выращивание генетически модифицированной кукурузы SmartStax Pro от компании Monsanto, которая убивает главного вредителя этой культуры.
©

"Голод не тётка" по-общажному

Прочитав пост про коллекторов, сожравших грибной суп бабуськи-должницы, вспомнила историю

Было дело на 1 курсе. Мы, тогда ещё толком не познавшие вкус студенческой жизни, остались практически без копейки накануне стипендии. Было решено не травить себя бичпакетами, а совместными усилиями наскрести на пачку пельменей (хотя, судя по тем сомнительным пельменям, на которые нам хватило, бичпакеты были бы более удачным вариантом)
Для понимания, жили мы в общаге блочного типа, где на три комнаты одна кухня, и таких блоков на этаже 4 штуки. Соседями наши были парни пятикурсники и такие же как и мы девочки первокурсницы

Так вот, предвкушая сомнительную хавку из просроченных пельменей вкуснейший ужин, оставили мы кастрюлю с пельмешками на плите и отправились курить, мотивируя себя тем, что "ну кому нужна наша кастрюля, да и вообще тут все свои, все норм". К слову, балкон, на котором мы курили, находился прям напротив кухни, поэтому мы особо не переживали за пропажу нашего ужина.
Какого же было наше удивление, когда мы увидели пустую плиту. Осознание пришло не сразу. Нашу кастрюлю, нашу пищу богов просто спиздили. Когда мы это поняли, я чуть ли не ревела от злости и голода, ибо жрать было реально нечего. Конечно, нас выручили одногруппники, оказавшиеся умнее нас и купившие также на последние деньги несколько бичпакетов, которыми собственно с нами любезно поделились

Потом мы долго думали, кто мог нас так нагло обокрасть. Головой понимали, что это кто-то из соседей, т.к. отсутствовали буквально пару минут, да и не могли не заметить чужаков с соседнего блока, пиздящих нашу кастрюлю. Подозрение пало на парней пятикурсников, мы в красках представляли, как они жрут наши пельмешки, заправленные кетчунезом…
Развязка не заставила себя долго ждать. Стены в общаге тонкие, соответственно слышимость прекрасная. Девочки первокурсницы из соседней комнаты блевали дальше, чем видели. Пельмени реально оказались просроченными аж на полгода, Карл! Причём ещё наверняка были нарушены условия хранения, потому что проблевались девочки знатно. Подруге даже слышалось сквозь их рвотные позывы что-то вроде "ебучие пельмени…"
"Карма в действии!", думали мы, сладко засыпая под звуки мучений соседок, лёжа примерно с таким лицом


"Голод не тётка" по-общажному

Я думаю, им это послужило неплохим уроком, ну а мы больше не оставляли еду без присмотра.

©

Азиатские палочки-электроды изменят вкус еды на соленый или кислый

Инженеры из США и Сингапура создали палочки для еды и миску, которые с помощью слабых разрядов тока способны воздействовать на вкусовые рецепторы человека. В результате пользователь устройства воспринимает пресную еду как кислую или соленую. Исследование опубликовано в журнале Food Research International.

Принцип работы устройства основан на электрической и тепловой стимуляции рецепторов человека. В миску вмонтированы два электрода, а палочки сами по себе являются электродами. В оба прибора встроены платы Arduino, аккумуляторы и светодиоды, отображающие кислый или соленый режим.


Азиатские палочки-электроды изменят вкус еды на соленый или кислый

При использовании устройства стимулируют рецепторы током силой 180 мкА при 70% широтно-импульсной модуляции для создания кислого вкуса и током силой 40 мкА для придания еде соленого вкуса.

Ученые протестировали изобретения на 30 добровольцах — выяснилось, что участники эксперимента по-разному воспринимали вкус, однако чаще всего воспринимали стимуляцию рецепторов током определенной силы как придание блюду кислого или соленого вкуса.
©

Масло защитило посуду из нержавейки от бактерий

Обработка пищевыми жирами оказалась эффективным способом уменьшить количество бактерий на поверхности емкостей из нержавеющей стали — таких, какие используются в быту, в кафе и ресторанах.

По мере изнашивания на поверхности изделий из нержавеющей стали образуются неровности, на которых легко удерживаются бактериальные пленки. их могут образовывать и безвредные для человека бактерии, и те, что в состоянии вызвать пищевое отравление.


Масло защитило посуду из нержавейки от бактерий

Чем больше на поверхности посуды неровностей, тем труднее избавиться от бактерий с помощью чистящих средств; в отличие от отдельных бактерий, пленки — довольно устойчивые структуры. Если домашнюю сковородку можно (и нужно) мыть после каждого использования, а вот большие емкости, которые используются на предприятиях пищевой промышленности, моют не так часто, и бактерии на их стенках могут размножаться беспрепятственно в течение довольно долгого времени.

Но есть и хорошие новости: ученые из Канады и Египта обнаружили, что пищевые жиры способны надежно изолировать содержимое емкости от поверхности нержавеющей стали и в тысячу раз сократить число бактерий, живущих на стенках посуды. Для уменьшения угла смачивания сталь предварительно обработали алкилфосфоновой кислотой, а затем покрыли слоем жидкости на основе пищевых жиров (food-safe oil-based slippery coating, или FOSC)

К тому же, отмечают ученые в статье, опубликованной в ACS Applied Materials and Interfaces, обработанные жирами покрытия легче очищать, а их антибактериальный эффект сохраняется даже после чистки агрессивными абразивными детергентами. Жиры недороги, их легко наносить, ими нельзя отравиться; авторы работы полагают, что нашли идеальный способ снизить число пищевых отравлений, вызванных присутствием бактерий на поверхности промышленной посуды из нержавеющей стали.
©

Про орешки из баночки.

Есть у коллеги такая милая странность — покупать себе шоколадки с цельным фундуком, шоколад кушать, а орехи выплевывать в жестяную баночку, которая постоянно стоит на его рабочем столе. Никогда не понимала к чему такие фетиши, пока не произошло очевидное.

Из соседнего офиса забежал пронырливый сосед, и под несмолкаемую тираду о том, как его достали халявщики — заказчики, не интересуясь можно-ли, сыпанул себе в рот орешков из баночки…

Вот таким не хитрым способом можно приучить окружающих не хватать чужое без спросу.

©

Кофеин не поможет вам похудеть: мнение ученых

Утверждается, что некоторые диетические добавки, содержащие кофеин, помогают подавить аппетит. Некоторые исследования показали, что употребление кофеина влияет на скорость обмена веществ. Увы, но теперь ученые твердо уверены: кофеин не помогает человеку сбросить вес.


Кофеин не поможет вам похудеть: мнение ученых

Новое исследование, опубликованное на днях в Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, расставило все точки над i. Для участия в эксперименте было отобрано 50 здоровых взрослых в возрасте от 18 до 50 лет. Один раз в неделю, на протяжении трех недель, они приходили утром в лабораторию, чтобы выпить или сок с добавлением кофеина, или ничем не отличающееся от него по цвету и вкусу плацебо. Таким образом, было всего 3 разных напитка: в одном кофеина не было вовсе, в другом его содержание было эквивалентно 113 граммам кофе, а в последнем — 226 граммам кофе. Участникам не говорили, какой именно напиток они получают, но в итоге к концу эксперимента каждый из них получил все три.

Спустя полчаса после принятия напитка участники получали доступ к «шведскому столу», где могли без ограничений набирать себе любые блюда. После плотного завтрака им оставалось лишь отправиться домой и задокументировать все, что было съедено в течение дня, с помощью специальной онлайн-анкеты. Помимо этого, каждый участник описывал уровень своего аппетита.

Сопоставив все данные, исследователи обнаружили интересную закономерность. Получив напиток с низкой дозой кофеина, люди обычно брали на завтрак на 10% меньше пищи, чем когда не получали кофеина вовсе или когда доза кофеина была максимальной. После употребления низкокофеинового напитка они съедали около 650 калорий (против 721 после напитка без кофеина и 715 калорий с максимальной дозой кофеина). При этом, никто не сообщил, что после приема напитка с кофеином у него уменьшился аппетит.
©

Хозяюшка

Хожу по Ашану с тележкой, как вдруг подходит ко мне мужчина. Со свеклой в руке. И спрашивает: "извините, девушка, подскажите, пожалуйста, а свёклу для борща надо чистить?" И вот он, тот самый момент, лучший момент, чтобы проявить себя как женщина.

Ну а я чё, я понятия не имею надо ли чистить свёклу, я вообще никогда не варила борщ.. и свёклу видела только вареную и нарезанную.


Хозяюшка

©

Как определить что арбуз спелый


Как определить что арбуз спелый

Конкурс по поеданию перца чили в Китае

Ежегодно в южной провинции Хунань проходит конкурс по поеданию перца чили, который привлекает десятки смельчаков. По условиям конкурса, нужно съесть максимальное количество острых перчин за 60 секунд. Победителем стал Тан Шуайхуэй, который съел 50 перчин чили за одну минуту.


Конкурс по поеданию перца чили в Китае

Смотреть далее

Гигантская клубника на подоконнике.

Заказывал пару лет назад на Али экспресс семена вот такой клубники для горшка на подоконнике. В описании было: клубника, большой, для дома, кулак.


Гигантская клубника на подоконнике.

Сейчас глянул, первый урожай. Только с размером обманули)))

Смотреть далее

Перцовый спрей на Амазоне


Перцовый спрей на Амазоне

Отзыв покупателя:

Мы использовали этот спрей на садовой вечеринке и помимо того, что практически невозможно было распределить «нормальное» количество по мясу на гриле, вкус у этого перца был кисловатым и слишком интенсивным. Напор струи слишком сильный, производителю необходимо исправить этот недостаток.

Я не рекомендую покупать эту продукцию и советую использовать обычную мельницу для перца.

 

 

Ссылка на сам отзыв:

©

Всем знакомое пирожное «Картошка» в новом реалистичном дизайне


Всем знакомое пирожное «Картошка» в новом реалистичном дизайне

Смотреть далее

Интересные факты о грибах.


Интересные факты о грибах.

Факт № 1: все грибы ещё не посчитали

Учёные считают грибы самыми разнообразными живыми существами на нашей планете. Их так много, что на каждый вид растений приходится 6 видов грибов, при самом приблизительном подсчёте получается, что грибов около 2 миллионов видов. Изучено при этом лишь 100 тысяч, а классифицировано и того меньше.

Факт № 2: у грибов есть царство

Долгие споры о том, что такое грибы: растения или животные, закончились в 1960 году, когда они были выделены в отдельное царство грибов. По содержанию белков грибы ближе к животным, а по составу углеводов и минералов — к растениям.

Факт № 3: большая часть гриба нам не видна

Телом гриба является мицелий, расположенный в земле. Он может простираться на огромные расстояния. А непосредственно гриб — это плод, предназначенный для реализации программы размножения.

Факт № 4: грибы очень живучи

Если бы грибы были менее живучи, они бы не сохранили своего многообразия. Насколько они живучи может представить каждый, кто хоть раз болел грибковой инфекцией или боролся с грибковым поражением стен. Вывести грибок крайне сложно. Ещё бы! Грибы выживают на высоте 30 тысяч метров над землёй, выдерживают высокое облучение (в центре Чернобыльской аварии грибы выжили) и давление в 8 атмосфер. Они могут жить даже на поверхности серной кислоты!

Факт № 5: гриб растёт со скоростью бамбука

В российских лесах можно встретить гриб с названием «Весёлка», вошедший в книгу рекордов Гиннеса как рекордсмен по скорости роста. Каждые 2 минуты он вырастает на сантиметр! В первый день он выглядит как сероватое яйцо, на второй становится зонтиком на высокой ножке, а на третий его уже и не видно.

Факт № 6: гриб — самое гигантское живое существо на Земле

Не верите? Очень большой белый гриб нашли в Америке (штат Висконсин) в 1985 году. Он весил 140 кг и имел охват два метра. Но, как мы помним — это лишь видимая часть. В штате Орегон найдена грибница, занимающая площадь 900 гектаров и весящая несколько сотен тонн! А вот в Швейцарии обнаружили гриб в возрасте около 1000 лет — опёнок, размерами 800 х 500 метров. Его грибница занимает 35 гектаров площади швейцарского национального парка г. Офенпасс.

Факт № 7: грибы — хищники и убийцы

Грибы питаются червями-нематодами, расставляя на них ловушки из колец мицелия. Если червь коснётся такой ловушки, то прилипает к ней и тут же оказывается опутанным нитями грибницы. Спастись шансов нет никаких. Споры грибов могут прорастать внутри живых существ. Но если человек заболевает, то гусеница, например, погибает. А гриб развивается.
Пантерный мухомор и бледная поганка, являются самыми ядовитыми грибами в мире. Одной маленькой бледной поганки хватит, чтобы убить 4 человека. А вот мухоморов понадобится несколько штук. При этом никакие виды обработки не устраняют токсического действия. Из грибов готовили сильнодействующие яды и активно использовали для устранения противников.

Факт № 8: грибы — целители

Грибы с глубокой древности использовались как лекарственные средства. Да и сейчас во многих домах растёт в банках «чайный» или «молочный» гриб, напиток из которого повышает иммунитет и борется с воспалительными заболеваниями. В 1940 году А. Флемминг из дрожжевых грибов выделил пенициллин, открыв эру антибиотиков. Лечебными свойствами обладают шампиньоны, рядовки фиолетовые, опята луговые и осенние, молочник, чага и говорушки. А кожица дождевиков используется вместо лейкопластыря — внутренняя её часть стерильна и обладает бактерицидными свойствами.

Факт № 9: большая часть россиян употребляет грибы

Половина жителей России собирает грибы для еды самостоятельно. Каждый пятый покупает их на рынке. 16% – в магазине. 14% россиян никогда не ели грибов и не планируют этого делать.

Факт № 10: грибы — ценный питательный продукт

Грибы – источник белка и, в меньшей степени, углеводов, при этом совершенно не содержат холестерина. Кстати, именно потому, что грибы не содержат животных насыщенных жиров они не могут быть отнесены к классу животных. Кроме белка и углеводов, грибы богаты витаминами В1, В2, Д, селеном, калием, ниацином и антиоксидантами. Самыми дорогими грибами в мире являются трюфели – их стоимость на данный момент составляет от 3 до 7 долларов за 1 грамм, в среднем.
В Китае выращивается около 70% всех поставляемых на продажу грибов в мире.

Факт № 11: грибы — галлюциногены

Многие грибы содержат вещества, вызывающие состояние эйфории и галлюцинации. Это знали древние шаманы и викинги. Шаманы использовали это свойство грибов для проведения ритуалов, а викинги – чтобы придать себе смелости и атаковать врага со всем бесстрашием и мощью. По крайней мере, 144 вида грибов содержат психоактивные вещества, которые могут вызывать у человека галлюциногенные и другие ощущения, схожие с ощущениями от употребления наркотиков. Причем, более сотни из них растут только в Южной Америке, в частности, на территории стран Карибского бассейна.

Смотреть далее

Голод

Попал я когда-то в учебку в славном  городе  Камышлов.

Кормили вполне нормально,но,сука,жрать,нет, ЖРАТЬ  хотелось всегда.

И вот счастье:направили в наряд на пряничную фабрику!

Грузить коробки с пряниками.

Тётеньки с конвейера сказали,что можно кушать пряники в неограниченных количествах.

Никогда не забуду вкус этих свежих тёпленьких пряников!

Наряд длился 2 дня. 2 дня я жрал эти пряники.Был сыт и доволен.

Сладкое не употребляю вот уже почти 30 лет. Тулу проезжаю-блевать хочется.

©

Черешневый пирог с вином и кардамоном


Черешневый пирог с вином и кардамоном

Здравствуй, честной народ. Сегодня я хочу поделиться рецептурой несложного, летнего и простого по компонентам «Сливового пирога с вином и кардамоном», который с легкой руки моих родителей, превратился в «Черешневый пирог с вином и кардамоном» и который я готовил впервые. Рецепт я откопал в книге Ирины Чадеевой «Пироговедение. Рецепты праздничной кухни». Не хочу здесь долго расписывать о ней- не тот формат. Но у себя в группах я с удовольствием об этом написал- кому интересно- можете прочитать. Книга классная. Сливовая начинка выигрышная в плане контрастного вкуса: она кисловато-сладкая, но выбрав нормальную, упругую, ароматную черешню результат будет не хуже. Главное действительно, выбрать вкусную черешню. Не мягкую и бесформенную, а крупную, с плотной кожей и не монотонно-сладким вкусом. Вместо сливы можно использовать любые фрукты-ягоды по сезону на ваш вкус.

Понадобится вот что:

— 130г сахара

— 100г сливочного масла

— 2 яйца

— 120г. белого вина (шампанского, сидра)

— 150г муки

— 50г. крупномолотого миндаля

— 5-6 коробочек кардамона

— 1ч.л. с горкой разрыхлителя

— цедра 1 лимона

— черешню я тут не взвешивал, но ее легко можно добавить на «глаз». Сколько влезет. На фотографиях будет видно.

*косточки надо убрать

Глазурь:

— 1 стл. меда

— 1 ст.л. сахарной пудры

— 1 ст.л. кипятка

Смотреть далее

Город для яблок

Работаю в крупном агрохолдинге и сегодня расскажу про суперинтенсивные сады, товарные яблоки и импортозамещение. Много фото, мало текста.


Город для яблок

Немного статистики.

Рекомендованное Минздравом потребление яблок на душу населения — 50 кг, реальное — 14-18 кг в год на человека. Ближайшие товары-заменители яблок – банан и апельсин – 9 и 4 кг потребления соответственно – в России не растут. Соотношение отечественных и импортных яблок на прилавках 1:6. Налицо тотальная зависимость от импорта, санкций и т.п., со всеми вытекающими для авитаминоза и экономики последствиями.

Суперинтенсивный сад — настоящий город для яблок. Закладка сада начинается с анализа почвы. Пробы грунта берут с глубины 2-2,5 метра. Нужно, чтобы было хорошо, много и в одном месте. А так же, чтобы рядом был источник воды. Далее почвоподготовка: планировка и формирование рельефа для равномерного распределения влаги в саду.

Смотреть далее

Варенье из пяти апельсинов

Апельсин – уникальный фрукт, из него и напиток, и десерт приготовить можно. Два в одном, как говорится. Уверены, что как выжить сок вы примерно представляйте, поэтому давайте поговорим о втором полезном свойстве апельсина – возможности стать основным ингредиентом для апельсинового варенья. Итак, запаситесь 5-ю апельсинами, и мы начинаем кулинарное творчество.


Варенье из пяти апельсинов

Смотреть далее

Лепешки с картошкой из сырного теста на кефире (на сухой сковороде)


Лепешки с картошкой из сырного теста на кефире (на сухой сковороде)

Смотреть далее

Парник

Недавно была история про аэродинамические свойства парника.
Так вот, дядя рассказал, что у его сестры на даче произошел такой же случай.
Говорит захожу в дом, сестра смеётся.
— Что смеёшься?
— Да парник унесло ветром.
— А что смешного?
— Вместе с помидорами.

Обычно делают специальные конструкции к которым привязывают кусты, но они прикрутили к парнику и тот унес их в даль.

©

В США бургеры начал готовить робот. Они стоят намного дешевле

Американский стартап Creator планирует открыть первый ресторан, где бургеры будет готовить робот. Из-за того, что приготовление еды станет автоматизированным, они будут стоить 6 долларов, что почти в два раза дешевле, чем обычный бургер в США.

сначала клиент должен выбрать характеристики своего бургера. Затем робот начинает готовить заказ, это длится примерно пять минут. После этого сжатый воздух отправляет бургер дальше, его разрезает специальное лезвие. Машина оснащена 350 датчиками, 50 приводами и 20 компьютерами. Он также самостоятельно следит за тем, чтобы мясо было определенной температуры, а ингредиенты оставались свежими.

Интересно, о каких компьютерах идёт речь? Может быть контроллерах?

По словам гендиректора Creator Алекса Вардакостаса, он планирует расширить заведения и открыть сеть по всему миру. Он подчеркнул, что это будут «не лучшие бургеры в жизни, но лучшие за эту цену», потому что они будут стоить намного дешевле.
©

xsi: жаль, что не упоминается стоимость всего «робота», тяжело оценить за сколько он сможет окупиться. Да и бургер за 360 рублей… Даже не знаю, я иногда балуюсь забегаловками вроде факдональдса, но там за этот ценник вроде один из самых жирных можно купить так что на счёт конкуренции вопрос открыт. Также как и по персоналу, который будет заряжать/разряжать продукты, промывать трубки подачи от говн и пылесосить конвейер.

Дождь из морского коктейля

В Китайском городе Циндао, из-за сильного шторма в Жёлтом море — с неба пошёл дождь из осьминогов, морских звёзд и креветок.


Дождь из морского коктейля

Смотреть далее

Про готовку

На днях по телеканалу утренняя передача, готовим десерт:

— Растопите плитку шоколада, добавьте взрывную карамель (я хз что это такое), наденьте клубнику на шпажку, обмакните в шоколад. А чтобы шоколад быстрее застыл — (ВНИМАНИЕ!) опустите её на пару секунд в жидкий азот!!!

Финальная фраза тоже потрясающая: — Вот и всё, быстро и вкусно!

Оглядел свою кухню, не завалялся-ли где термос с жидким азотом?

©

Ветеринары усомнились в том, что кошкам и собакам нужно много мяса

Собакам нравится жирное, а кошкам — высокоуглеводные лакомства, выяснили американские ветеринары.

В течение 28 дней Джин Холл, ветеринар из Карлсоновского колледжа ветеринарии при университете штата Орегон, и ее коллеги наблюдали 17 собак и 27 кошек. Животным предлагали четыре вида корма; по вкусу и запаху они не различались — только соотношению макронутриентов: белков, жиров и углеводов. В первом корме содержалось много жиров, второй был преимущественно углеводным, третий — белковым, в четвертом в равных долях сочетались все три вида макронутриентов. Каждый день собаки на час получало доступ к пище и могло выбирать; после того, как собака съедала свою норму калорий, ее переставали кормить. Кошки переедают реже, они перестают есть, когда перестают чувствовать голод, поэтому кошкам доступ к пище не ограничивали. Миски с кормами меняли местами, чтобы вынудить животных делать выбор каждый раз, а не привыкать есть из определенной миски.

Так ученые рассчитывали понять, какой рацион предпочтут животные, основываясь только на чувстве насыщения. Из результатов предыдущих исследований следует, что кошки предпочитают пищу, богатую белками, а собаки — жирную еду, однако Холл и ее коллеги считают, что эти результаты объясняются только вкусовыми предпочтениями животных.


Ветеринары усомнились в том, что кошкам и собакам нужно много мяса

Смотреть далее

Большинство популярных витаминов оказались бесполезными

Большинство популярных витаминных добавок не оказывают значительного влияния на состояние здоровья и являются бесполезными для человека. Об этом говорится в исследовании канадских медиков из университета Торонто, которые проверяли действие различных лекарств на организм человека

Исследование заключалось в обзоре рандомизированных приемов препаратов двумя группами — одна из них получала лекарство, а вторая — плацебо; при этом ни ученые, ни сами испытуемые не понимали кто принимает те или иные таблетки. В результате выяснилось, что кальций, а также витамины С и D — наиболее распространенные пищевые добавки — не оказывают ни положительного, ни отрицательного воздействия для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, сердечного приступа, инсульта или преждевременной смерти.


Большинство популярных витаминов оказались бесполезными

Однако при этом исследование показало, что некоторые витамины и добавки — к примеру, фолиевая кислота в сочетании с витамином B, уменьшают риск сердечно-сосудистых заболеваний.

«Эти данные свидетельствуют о том, что люди должны осознанно подходить к выбору добавок для приема, особенно если речь идет о препаратах, которые можно купить без рецепта врача. Пациентам надо убедиться, что поставщик достаточно сообщил о недостатках витаминов и минералов», — отмечает руководитель исследования Дэвид Дженкинс. «Никакие исследования не показывали, что витамины и добавки работают лучше, чем употребление растительных продуктов — овощей, фруктов и орехов. Здоровая диета — лучший способ получить достаточный объем витаминов и минералов».
©

xsi: в другом исследовании выяснилось, что ни одна здоровая диета не может обеспечить необходимым количеством витаминов организм.

Яндекс.Метрика

Copyleft 2010 - 2018 © Obobrali.ru
Disclaimer
Все права на оригинальные тексты и картинки принадлежат их авторам
Все материалы на сайте рассчитаны на категорию адекватных людей 18+