Author Archives: xsi - Page 18

В Петербурге какая-то жирная чайка нагадила на автомобиль

В Санкт-Петербурге на ул. Подрезова какая-то жирная чайка нагадила на автомобиль


В Петербурге какая-то жирная чайка нагадила на автомобиль

Смотреть далее

Про услугу "Трезвый водитель"

Когда был таксистом, пользовалась спросом услуга «трезвый водитель». Принял я ее в исполнение, еду оказывать. Время – еще трех утра нет, понедельник только начинается, зима, темно.

Приехал, смотрю, джип стоит — модный весь, начищенный, высокий, кенгурятник впереди внушительный. Даже по московским меркам – красавец. А заказчик – дамочка, возраст примерно полтинник, выглядит так же ухожено, как и авто.


Про услугу "Трезвый водитель"

Она слегка навеселе, садится на пассажирское сиденье, называет адрес, едем. Приехали к какому-то высотному дому, а места все заняты, приткнуться негде. Она предлагает обратно на проспект выехать. Хозяйка, знает, что делать, выполняю. Возвращаемся по узкой дорожке, вдоль гаражей и сугробов по пояс.

Вдруг у клиентки пришла мысль припарковать машину прямо в сугроб, между деревьями. Пытаюсь объяснить, что ее машина не возьмет этот сугроб, ведь сядем же! Она очень уверенно и авторитетно заявляет: «А вот и не сядем!» Договорились на том, что если увязнем в снеге, то это не моя проблема.

Я водитель уверенный, разворачиваюсь, газую и в сугроб! И в определенный момент начинаю чувствовать, как машина висит брюхом, колеса крутятся, а толку нет. Дамочка интересуется: «Ну что, все-таки сели, да?» Отвечаю, что да, причем, настолько качественно, что только откапывать, другого выхода нет. Да еще и подъезд к дому перекрыли.

И тут клиентка выдает: «Отлично! Вот ваш гонорар. Пойду теперь этого оленя разбужу! Пускай теперь сам и копает! Уверял, что на этой машине встрять невозможно! Ха!»

©

Всё в дом, всё в семью


Всё в дом, всё в семью

Все секреты тим-лидеров и коучей раскрыты!!!


Все секреты тим-лидеров и коучей раскрыты!!!

Смотреть далее

Девушки


Девушки

Смотреть далее

Паранормальных :[|||||]:

Медсестра сказала, что после прививки рекомендуется один день не ходить в спортзал. Я решил подстраховаться и не ходить туда никогда.

 

— Ну что, голубчик, любили, небось, в детстве лягушек через соломинку надувать, а?
— А что такого-то?
— А ничего… Добро пожаловать на колоноскопию!

 

Из оперативной сводки:
«Слесарь Петров, придя с завода после работы и выслушав сообщение жены о том, что их сын выиграл олимпиады по физике и математике, молча развернулся, вышел, позвонил в дверь соседу, математику Циммерману, и нанес ему побои без объяснения причин».

 

«В Прикамье отметят праздник гуся. Гости праздника смогут купить гусиные тушки, одеяла, перины и подушки».
Так себе у гуся праздник.

 

— Мама, я влюбился.
— А как её зовут? А она умеет готовить? А какую музыку она слушает? А какой у неё любимый поэт? Она занимается спортом? Вы уже целовались? Почему раньше не сказал? Дать денег? Мороженое ей купишь, когда гулять будете.
— Папа, я влюбился.
— Баба?
— Баба.
— Норм.

Паранормальных пикч


Паранормальных пикч

Смотреть далее

Демотиваторы


Демотиваторы

Смотреть далее

Комменты из соцсетей


Комменты из соцсетей

🐾🐾🐾🐾🐾🐾🐾🐾🐾🐾🐾🐾🐾🐾🐾

Смотреть далее

Такой плакат нужно повесить в каждом университете


Такой плакат нужно повесить в каждом университете

Херлуф Бидструп


Херлуф Бидструп

Смотреть далее

«Дай миллион». Новосибирские депутаты просят в два раза больше денег

Об этом говорится в коллективном обращении депутатов горсовета к мэру Новосибирска Анатолию Локтю. Народные избранники просят увеличить до 100 миллионов рублей объем средств на выполнение обращений граждан (до сих пор было предусмотрено только 50 миллионов) и повысить зарплату для своих помощников. Корреспондент НДН.инфо спросил у депутатов, зачем им столько денег


«Дай миллион». Новосибирские депутаты просят в два раза больше денег

Как нам пояснил депутат горсовета Игорь Салов, подписавшийся под обращением, речь идет не об увеличении финансирования горсовета как такового, а об увеличении так называемого «депутатского фонда». Пока каждый народный избранник в течение года может потратить до миллиона рублей на обращения граждан. По задумке авторов письма, сумму стоит увеличить до двух миллионов. Поскольку в горсовете насчитывается 50 депутатов, то в общей сложности предполагается предусмотреть 100 миллионов.

 

«Есть такая строчка расходов — «Средства на обращения граждан», это оперативное реагирование на обращения, которые по каким-то причинам не вошли в наказы. То есть это бюджетные средства, которые резервируются и распределяются в полном соответствии с предложениями депутата. Мы предложили увеличить этот фонд в два раза и попросили, чтобы эта цифра равнялась двум миллионам на каждого депутата. Кстати, у депутатов Заксобрания эта сумма равняется четырем миллионам. Под этим обращением подписались несколько депутатов, это практически все председатели наших комиссий. Мы проинформировали председателя совета Дмитрия Асанцева, он, по-моему, тоже готовит свое обращение в адрес мэра», — поясняет Игорь Салов.

Недавно на очередной сессии Игорь Салов потребовал у мэра отчета по административной реформе. Анатолий Локоть тогда пообещал, что итоги и протокол заседания комиссии по административной реформе он отправит в горсовет. Депутаты ознакомились с документом, но остались им недовольны.

 

«Результаты, которые он нам показал, с моей точки зрения, являются неудовлетворительными. Если мы с вами считаем, что реформа — это изменение формы и оптимизация системы управления, то никакой работы и никаких результатов мы не видим. Результаты административной реформы считаем неудовлетворительными, потому что не существует ясных целей и задач. Нет критериев оценки работы структурных подразделений, нет понятия «ожидаемые результаты»… ну о чем можно говорить? Как можно ожидать результата, если ты перед своими подчиненными не ставишь конкретную задачу? Заместитель мэра Данияр Сафиуллин рассказал нам о том, что ликвидировано несколько учреждений, которые, очевидно, не выполняли свои функции. Их работа оптимизирована, в этом смысле результаты работы есть, но ведь речь идет о самих структурных подразделениях мэрии — департаментах, управлениях. Пока результатов нет», — говорит депутат.

По итогам октябрьской сессии депутаты решили провести дополнительное собрание с представителями мэрии для того, чтобы обсудить административную реформу. Собрание в итоге состоялось 30 октября, но прошло за закрытыми дверьми.

 

Просят не для себя

 

Что же касается увеличения зарплат для помощников, по словам Салова, депутаты попросили провести ее индексацию, которой не было уже порядка пяти лет.

 

«От этой категории служащих зависит качественная работа депутатов. Конечно, проводить индексацию нужно, но повышение будет в итоге символическое, я думаю, что на руки, может быть, они будут получать на 1,5—2 тысячи рублей больше», — считает депутат.

Недавно с проблемой поиска для себя толкового помощника столкнулся другой городской депутат, Антон Тыртышный. Оказалось, не так-то просто подобрать подходящего сотрудника — зарплата слишком маленькая.

 

«У депутата есть некие средства на зарплату помощников (кажется, там порядка 75 тысяч рублей в месяц), и он может либо поделить их на несколько человек, либо заплатить все одному. Но, как показывает опыт, должны работать минимум два-три человека. Сегодня у нас средняя зарплата по городу составляет порядка 35 тысяч рублей, и если мы делим эту сумму на троих, получается тысяч по 25… за такие деньги найти специалиста практически невозможно. Помощника в итоге мне найти удалось, но я взял того, кто в этом году только окончил вуз, у него нет опыта работы. Люди с опытом на такую зарплату не пойдут», — рассказывает Антон Тыртышный.

Тыртышный также поддерживает двукратное увеличение так называемого «депутатского фонда». По его словам, около пяти-шести лет назад каждый народный избранник имел право распоряжаться двумя миллионами рублей в год, но потом эту сумму срезали.

 

«Это не какие-то деньги, которые дают в руки депутату, и дальше он пошел с ними что-то делать. «Депутатский фонд» — это сленг, конечно. На самом деле это средства бюджета, которые выделяются департаментом мэрии на исполнение обращений избирателей. Например, расскажу конкретную ситуацию, которая была в этом году. Родительский комитет школы обратился с просьбой: в музыкальном зале школы дует, дети болеют, надо срочно поменять окна. Но в этом году в бюджете департамента образования денег на замену окон нет. Соответственно, мы пишем письмо мэру или его заместителю с просьбой эти средства выделить из тех, которые нам отпущены так называемым «депутатским фондом» — выделить департаменту образования на замену окон в музыкальном зале. Все это — исключительно бюджетные деньги, которые тратятся либо мэрией, либо бюджетными учреждениями со всеми бюджетными правилами, и за них потом нужно очень строго отчитываться. По сути, это просто возможность «маневра» — система большая и неповоротливая, она не учитывает все ситуации, которые могут возникать», — поясняет Тыртышный.

Помощники должны быть как бюджетники

 

По словам еще одного депутата горсовета, Александра Бурмистрова, год назад уже поднимался вопрос об увеличении средств на «исполнение обращений», и в мэрии даже вроде как были готовы на этот шаг, но в итоге что-то не срослось.

 

«Вот смотрите: у меня 30 тысяч избирателей, сотня многоквартирных домов. Где-то валятся аварийные деревья, где-то представляет опасность устаревшая детская площадка. Буквально несколько дней назад я был на улице Киевской, 9, — там дети идут в школу по тротуару, по которому с утра в час пик ездят автомобили, и нужно поставить столбики, которые ограждали бы проезжую часть. Буквально 15 столбиков кардинально снизят риск получения травмы ребенком. Конечно, я хочу направить средства на решение этой проблемы. И подобных запросов в течение года — десятки. Конечно, хотелось бы эти проблемы решать по максимуму», — говорит Бурмистров.

По его мнению, зарплаты помощников депутатов тоже нужно увеличить — они вообще должны подчиняться тем же правилам, что и зарплаты всех остальных бюджетников. То есть если учителям, например, зарплаты проиндексировали, то и помощникам тоже должны.

 

«Это тоже работа, она не хуже и не лучше, чем у остальных. Меня избрали в горсовет в 2015 году, и я не помню, чтобы с тех пор у помощников была какая-то индексация зарплат: сумма, которой мы распоряжаемся в части материального поощрения работников, как была порядка 75—80 тысяч рублей на всех, так и осталась неизменной. Эти деньги выделяются на работу всего коллектива, и депутат может выбирать, на четырех человек он ее делит или на троих, например. У меня сейчас она разделена на четыре человека, то есть в среднем получается около 20 тысяч на каждого», — поясняет депутат.

 

P. S.:

 

Говорят, чиновники наиболее сговорчивы перед какими-нибудь выборами: если хочешь «пробить» на что-нибудь деньги, то лучше это делать накануне очередной кампании. Возможно, это, конечно, всего лишь совпадение, но с просьбой увеличить финансирование депутаты обратились не когда-нибудь, а именно в конце 2018 года. В 2019-м, напомним, Новосибирску предстоит выбирать мэра. Удастся ли им в итоге поднять зарплаты своих помощников и объем средств «на обращения граждан», будет ясно уже совсем скоро — рассмотрение проекта бюджета на будущий год начнется в ноябре.

©

Самые высокие женщины в мире

С детства они постоянно слышали обидные прозвища вроде «дылда» и «шпала». Найти одежду по размеру им очень трудно. Еще сложнее им отыскать свою вторую половинку. Жизнь великанш сложилась по-разному. Кто-то смог воспользоваться своим аномальным ростом и стать знаменитостью, а кто-то прожил очень короткую, полную мучений жизнь.


Самые высокие женщины в мире

Эрика Ирвин, США, 203 сантиметра

Смотреть далее

Благодарная бабушка

В далеком 2003 году женился и мы с молодой женой сняли однушку. Сняли официально с заключением договора, регистрацией его в ЖЭС и уплатой хозяйкой квартиры всех необходимых налогов.

Соседкой по тамбуру у нас была довольно контрастная парочка: старая почти прозрачная бабушка маленького роста и здоровый амбал богатырского телосложения под 2 метра — ее сын. Первые пару месяцев общение происходило у нас на уровне поздороваться. Но как-то вечером возвращались с женой и обнаружили бабушку сидящей на лестнице. Остановились спросить что случилось. Бабушка через слезы сказала, что пьяный сын выгнал из дома. Мы прифигели конечно и пригласили бабушку к себе. Пока я делал подработку, жена отпаивала бабушку чаем с плюшками и слушала историю про ее жизнь: про мужа умершего от инфаркта молодым, про непутевого сына, про то, как работала в школе всю жизнь. В общем, осталась бабушка у нас до утра. Через неделю история повторилась. Снова застали ее на лестнице — чай с плюшками — ночевка. Где-то через месяц она уже сразу пошла не на лестницу, а позвонила в к нам в дверь. Потом еще раз и еще…

Мы пытались как-то бабушке помочь. Я разговаривал с ее сыном несколько раз. Он делал удивленные глаза и отрицал, что выгонял мать. Разговаривал с участковым, а он говорил, что ничего без бабушкиного заявления делать не может. Бабка же категорически отказывалась заявлять на сына. В итоге, когда я ему надоел, он все-таки с сыном поговорил, но он и участковому клялся, что ничего такого не было. Это возымело действие и бабушку больше не выгоняли. Она периодически заходила к нам на чай, давала советы моей жене по вязанию, они вместе что-то выпекали и мило болтали.

Это продолжалось пока я как-то не зашел в бухгалтерию ЖЭСа взять справку об отсутствии задолженностей. Увидев мой паспорт бухгалтерша странно на меня посмотрела. Потом спросила «что же вы такое вашей соседке сделали, что она на вас жалобы постоянно строчит?».  Оказалось, что наша милая бабушка уже написала на нас штук 10 заявлений, что ей доподлинно известно, что в такой-то квартире незаконно проживают непрописанные люди. В ЖЭСе ей уже даже показывали свой экземпляр договора аренды, чтобы убедить, что все по закону, но убедить ее так и не могли. Ради интереса позвонил в налоговую — там тоже бабку прекрасно знали, поскольку и им она успела надоесть с аналогичными доносами.

В общем, на это наше с ней общение закончилось. И главное же в глаза улыбалась, рассыпалась в благодарностях и рассказывала, какие мы красивые и добрые.

©

Заслуги Надежды Крупской уже никто и не вспомнит…


Заслуги Надежды Крупской уже никто и не вспомнит...

Гениальная, одаренная, тонко чувствующая, мудрая женщина, которая титаническим трудом совершила немыслимое: 95% тотальной неграмотности страны буквально за два десятка лет свела к 5%. Она построила в деревнях и малых городах детские сады, школы; боролась с дремучей крестьянской косностью, суевериями, средневековыми пережитками.

Рассматривая любую проблему – она всегда смотрит в ее корень. Например, сложная тема – аборты, ранее запрещавшиеся с суровыми наказаниями. Вот, что пишет Крупская: «Борьба с абортами должна вестись не преследованием матерей, идущих на аборт часто с опасностью для собственной жизни; борьба должна быть направлена на устранение тех социальных причин, которые ставят мать в такое положение, что либо аборт, либо в воду. Пока же эти общие причины не устранены, женщины будут делать себе аборты, каким свирепым карам они ни рисковали бы подвергнуться…» (речь идет про ужасающее экономическое и социальное положение женщины в начале века). И Крупская занимается не только отменой наказания, но все силы бросает на устранение первопричин.

Еще раз хотел написать о том, что сделала эта гениальная женщина. В 1923 году из 133 млн человек населения – 111 миллионов – необразованная масса крестьян. Это жители сел и деревень, в которых вообще НЕ БЫЛО детских садов. Психология таких крестьян, тщательно изученная Крупской – «каждый сам за себя». (Привет нынешнему населению краснодарского края). Цитата: «Исторические условия — крепостное право и потом экономическое и политическое засилье помещиков — сделали русского крестьянина еще вдобавок ко всему темным, суеверным, безграмотным, не знающим самых простых вещей. Деревня — это вместе живущие, но внутренне ничем не объединенные мелкие производители. Страна неограниченных возможностей и безграмотных, разрозненных поселян — мелких производителей».

И Крупская ставит задачу нереальную задачу:

“Государство должно взять на себя не только охрану материнства и младенчества, не только заботу о женщине во время беременности, во время и после родов, но необходимо, чтобы государство создало десятки тысяч яслей, детских садов, детских колоний, детских общежитий, где бы дети получали уход, пищу, где бы они жили, развивались, учились в условиях, в десять раз лучших, чем какие могла бы для них создать своими единоличными усилиями самая заботливая мать”.

И через несколько лет добивается ее реализации во всей стране. И все это в условиях послевоенной разрухи гражданской войны.

Нет никого, кто так бы позаботился о женщине и детях, о БУДУЩЕМ страны, как она. По сути – мы всем, от полета в космос до НТИ, обязаны усилиям и воле Надежды Крупской.

Крупская – чрезвычайно образованная женщина, имеющая свою собственную точку зрения. Цитата: «Я видела детские сады в Швейцарии и Франции. Там учили только слушаться и работать в одиночку. Важно, чтобы работа детского сада была так организована, чтобы детям сначала в кругу небольших групп, а потом и в более широких группах постоянно приходилось разрешать общие трудовые и организационные задачи. Построй домик, сделай садик, но не в одиночку, а вдвоем, втроем, вчетвером. Играй не в одиночку, а вместе. Учись не в одиночку, а вместе.

Система Монтессори тем и нехороша, что она разъединяет, а не объединяет ребят. Страшно много может дать в смысле привычки сообща действовать игра. Тут нужен тщательный подбор игр, нужно культивировать игры, которые укрепляли бы умение действовать по правилу «все за одного, и один за всех», которые приучали бы действовать сообща, иметь в виду общие интересы. Все игры по команде, без внутреннего увлечения, стоят очень мало.

Третья задача — развить наблюдательность, умение смотреть, проверять свои наблюдения наблюдениями других, точно их фиксировать, научить ребят искать причины явлений. Все это даст ребятам лучшую материалистическую закваску, чем что-либо другое.»

Современное дошкольное образование – это какое-то искаженное эхо тех основ, о которых писала Крупская.

В общем, друзья, полезно перечитывать классику и не пытаться крепить пятое колесо к телеге.»

Юрий Гилев.

©

Всё правильно сделал


Всё правильно сделал

Девушка пожертвовала 340 тыс рублей приюту

Когда в группе по помощи бездомным животным Майкопа девушке ответили, что из-за долга не получится приютить бродячего котенка, она пожертвовала 340 тысяч рублей.

За почти 6 лет существования нашей группы, такое волшебство,как пару дней назад, случилось в первый раз. Теперь по порядку: к нам обратилась девушка, с просьбой принять котенка. Мы объяснили, что, к сожалению, пока не можем: долг перед клиникой 340 тысяч, собак и кошек в приюте и на передержке в общей сложности около 100. На что девушка предложила оплатить наш долг.

Сначала мы подумали, может это злая шутка? Или мы чего то не поняли. Но девушка просто поехала в Айболит и оплатила ВЕСЬ НАШ ДОЛГ. ПОЛНОСТЬЮ! Все 340 тысяч рублей. В шоке были абсолютно все. Котенка в шутку назвали Золотым, ведь если бы он не попался на пути девушке, неизвестно, случилось бы это чудо или нет) Спасибо огромное этой замечательной девушке с добрым сердцем.

Она просила не писать ее имя, но фото с тем самым котенком выложить разрешила) Мы очень хотели, чтобы вы все увидели лицо Ангела Хранителя нашей группы, которая нас просто спасла!!!! Долга нет ,мы снова можем помогать животным)))) спасибо огромное от всех хвостиков Майкопа и от всех нас)))) Огромного счастья, пусть все добро вернется.», — пишет dog_maikop.

Источник: Типичный Краснодар


Девушка пожертвовала 340 тыс рублей приюту

©

Китайское качество


Китайское качество

Отмыл капитально клавиатуру недавно, которая в общей сложности  служит мне на протяжении 17 лет. Сложно представить, через что прошли клавиши, особенно  WASD, учитывая что в среднем за компьютером я проводил около 5 часов в день в течение всего этого периода. Пластик пожелтел, но выглядит она почти как новая. Выбирая теперь клавиатуру в магазине, до сих пор не могу найти ту, которая хотя бы отдаленно напоминала глубину и «твердость» нажатия этой.

©

Забытый король


Забытый король

Девушки


Девушки

Смотреть далее

Паранормальных :[|||||]:

Центробанк сообщил об обнаружении фальшивых банкнот номиналом 200 рублей. Будьте осторожны: на фальшивых купюрах Крым не наш.

 

Хватит работать! Это оскорбляет чувства ленивых.

 

Во время ожесточённых споров в Интернете, никогда не указывайте собеседнику на его грамматические ошибки, ведь, возможно, его класс эту тему ещё не проходил.

 

Срочная новость!
В аэропорту террористы захватили самолет с сотней думских депутатов на борту. Требуют миллиард долларов. Если не будет исполнено, угрожают выпускать каждый час по депутату.

 

Обидно, когда кот целыми днями жрет, спит, ничего не делает, а жена его любит…

 

Мужчина в возрасте приходит в отдел кадров фирмы. Кадровик:
— К сожалению, вы нам не подходите. Нам нужны люди молодые, амбициозные,
способные творчески расти!
Мужчина:
— И всё-таки запишите мой телефон. Когда выяснится, что у вас все
творчески растут, а работать некому — позвоните.

Паранормальных пикч


Паранормальных пикч

Смотреть далее

Демотиваторы


Демотиваторы

Смотреть далее

Картинки с текстом


Картинки с текстом

Смотреть далее

Отношения

Свела нас тихая кафешка

И вот мы вместе третий день,

Она прекрасная пельмешка,


Отношения

©

Комменты из соцсетей


Комменты из соцсетей

🐾🐾🐾🐾🐾🐾🐾🐾🐾🐾🐾🐾🐾🐾🐾

Смотреть далее

Взятка: преступление и наказание. История из жизни № 2.

В этот раз речь пойдет о начальнике следственного отдела в одном из районов Н-ской области. Жизнь у человека удалась: хорошая должность, почёт, уважение. Да и с материальной точки зрения всё было хорошо, помимо зарплаты и премий, капали в карман денюшки за решение вопросов по уголовным делам, находящимся в производстве его подчиненных. Даже ходила шутка, что ему не хватает прейскуранта с ценами на решение вопросов на двери. О его незаконной деятельности многие были в курсе, знали и примерные расценки за ту или иную услугу, но был он, в отличие от Титаника, непотопляемым.

И вот казалось бы, живи и радуйся, но все мы помним сказку «Золотая антилопа» и одного из её антигероев — жадного раджу. Не миновал сей недуг и этого начальника следствия и случилось то, что случилось:

Поступил в следственный отдел материал проверки сообщения о преступлении, предусмотренным ст. 159 УК РФ (мошенничество). Ситуация следующая: у человека взяли приличную сумму, обязательства не выполнили, попросту говоря кинули, и вот человек решил обратиться в полицию. Ситуация была не из простых, можно сказать пограничная, между уголовной ответственностью и гражданско-правовыми отношениями. Проще говоря, по этому заявлению могли как возбудить уголовное дело, так и отказать в его возбуждении, посоветовав обратиться в суд с иском.

Но потерпевший оказался не из простых смертных, а имел связи в местном Управлении ФСБ. Именно оттуда и позвонили начальнику следствия, посоветовав выслушать потерпевшего и помочь его горю. В назначенное время заявитель пришёл на приём к начальнику следственного отдела, изложил свою проблему и тут…Жадность обуяла начальника и он сказал человеку примерно следующее: «Да, ситуация у Вас сложная. Даже не знаю как прокуратура посмотрит на такое дело, посему не плохо было бы «позолотить ручку». На вопрос «сколько?», была озвучена сумма в 500 тысяч рублей. Человек согласился и сказал, что привезёт деньги на следующий день.

На следующий день он действительно привёз 500 тысяч, после передачи которых начальник следственного отдела был задержан сотрудниками ФСБ. Купюры оказались меченными, выданными потерпевшему в рамках оперативно-розыскных мероприятий.

В итоге в отношении начальника следствия было возбуждено уголовное дело, его арестовали и осудили.

Вот так в одночасье можно лишиться всего, потеряв чувство страха и хоть какую-то скромность. Думаю, в Управлении ФСБ в тот момент тоже не слабо были шокированы такой наглостью, когда с человека, который пришёл по звонку от них, вымогают деньги.

©

На ирландской свадьбе


На ирландской свадьбе

А вы любите молоко?

Молоко. Такой известный и популярный продукт на нашем столе. И кажется, что про него уже всё давно известно. А интересно, что означают все эти надписи «цельное», «нормализованное», «восстановленное», «рекомбинированное»?

Если да — давайте разбираться.

Начнем с молока «цельного» — фактически это самое настоящее молоко, которое отфильтровали от посторонних примесей и подвергли термической обработке (чаще пастеризации). Цельное молоко самое полезное для нашего организма, так как в нём сохранились почти все витамины, аминокислоты и микроэлементы. Вкуснее этого молока на полках магазина Вы не найдете.

«Нормализованное» означает, что жирность молока доведена до той, которая указана на упаковке. Входящее сырье сепарируется (разделяется)  на сливки и обезжиренное молоко, а потом смешивается в разных пропорциях и доводится до необходимой нормы жирности. Отсюда и название «нормализованное». Далее молоко гомогенизируют, (как бы страшно и странно не звучало это слово, сам процесс заключается всего лишь в доведении молока до однородного состояния), и подвергают такой же термообработке, как и «цельное» молоко. Никаких «немолочных» компонентов в таком молоке нет. Несмотря на то, что нормализованное молоко не такое жирное, как цельное и лишено многих полезных микроэлементов, это не значит, что оно вредное. Скажем так, оно менее полезно. В составе сохранились витамины группы B и Н, а также кальций, фосфор, калий, но уже в  меньших количествах. А ещё процесс нормализации полностью исключает исходный аромат молока.:-(( Это плюс для тех, кто не может употреблять молоко с запахом :-)).

«Восстановленное» — молоко, которое делают из сухой молочной смеси (порошка), добавляя в него очищенную воду. Иначе говоря, сначала из молока методом выпаривания либо распыления удаляют всю влагу, получая сухое молоко, (такой вариант намного легче хранить и транспортировать), а потом, добавляя воду, восстанавливают. В отличие от натурального продукта, восстановленное молоко не вызывает аллергических реакций (не чем), не имеет никаких посторонних вкусов и запахов, ну и что-то из витаминов и микроэлементов все же содержит. При этом польза от такого молока как от сушеного яблока в компоте. Пить можно, какие никакие микроэлементы присутствуют. Есть даже ярые приверженцы восстановленного молока, так как у него нет никакого специфического вкуса и запаха.

«Рекомбинированное» — молоко получают путем смешиванием молочного жира и других составных частей молока с добавлением или без добавления воды.  Похоже на своеобразный конструктор – взяли продукт, разобрали на составляющие (жир, витамины, белок), смешали в необходимых пропорциях, развели водой или добавили в исходное молоко – и получили молочный продукт, который можно рекламировать как уникальный и неповторимый. И все абсолютно честно. К рекомбинированному молоку относится витаминизированное молоко, в которое добавляют молочно-витаминные концентраты.  Еще одна разновидность рекомбинантного молока – молоко белковое. В нем снижено содержание жира и повышенно содержание молочного белка. Еще один конструктор, не запрещенный законом и позиционируемый как полезный продукт для детей – чтобы быстрее росли.

Немолоко — продукты, который изготавливают из сои и других подобных веществ, мы рассматривать не будем.

Интересно, что самое энергоёмкое и трудозатратное в производстве молоко — восстановленное. Молоко нужно привезти, отфильтровать, пастеризовать, высушить (превратить в порошок), упаковать, доставить до места, где будут восстанавливать, развести водой, нормализовать до нужной жирности, гомогенизировать (как следует размешать все компоненты), повторно подвергнуть термической обработке и только потом упаковывать. Уф как много и долго. Особенно это затратно летом, когда обычного молока с ферм и так поступает с избытком. При этом — такое молоко на полке магазина как правило самое дешевое. Другое дело молоко «Отборное» цельное. Гениальное изобретение. Получаем исходное сырье, сливаем в большую емкость, перемешиваем, замеряем получившуюся жирность, термически обрабатываем и в бутылки, ну или в любую другую тару. А на этикетке гордо пишем: «Молоко отборное, цельное, жирность от 3.2% до 6%», ну, как получилось. Минимальное количество этапов обработки, а на выходе — элитный продукт, с весьма недешевой ценой. Нет, претензий никаких, такое молоко действительно очень хорошее, но интересен сам факт того, что самое простое в производстве молоко — на полках магазинов самое дорогое.

А вот о том, почему одно молоко хранится не более недели, а другое — до года, даже при комнатной температуре, и чем отличается молоко пастеризованное и ультрапастеризованное от стерилизованного — в следующем посте.

Удачного Вам настроения и вкусного молока :-)))


А вы любите молоко?

©

Лекарство


Лекарство

— Лекарство от рака существует — его зовут Иисус
Лекарство от ВИЧ/СПИД существует — его зовут Иисус
Лекарство от волчанки существует — его зовут Иисус
Лекарство от диабета существует — его зовут Иисус

— Ну и когда он собирается опубликовать свои исследования?

©

Яндекс.Метрика

Copyleft 2010 - 2018 © Obobrali.ru
Disclaimer
Все права на оригинальные тексты и картинки принадлежат их авторам
Все материалы на сайте рассчитаны на категорию адекватных людей 18+