Почему не следует запекать под майонезом?

Хоть всем нам прекрасно известно, что запекать продукты в духовке под майонезом — не очень полезно, мы все равно продолжаем находить отговорки и оправдания. Для того, чтобы вы на наглядном примере убедились в том, что промышленный майонез действительно вреден, советую вам посмотреть далее на небольшой эксперимент, во время которого до одной и той же температуры будут нагреты: майонез, сметана и бешамель. Результаты подобной термической обработки говорят сами за себя.


Теоретическая часть
Для начала немного теории. Майонез бывает домашним и промышленным.
Домашний майонез мы готовим с любовью и лаской, превращая в эмульсию сырые яичные желтки, оливковое масло, горчицу, винный уксус или лимонный сок. Эмульсия — штука нестабильная, при малейшем чихе она распадается на составные компоненты. Зачем мне колдовать над тем, чтобы все ингредиенты смешались в гладкую эмульсию, чтобы потом при нагревании получить отслоившееся масло и желтки, которые начали готовиться и свернулись в хлопья? Так что кулинар не рассматривают настоящий майонез как соус для запекания.

Промышленный майонез из экономических соображений не содержит в себе яичные желтки, однако он точно так же представляет из себя эмульсию. Эта эмульсия из-за отсутствия правильной горчицы и сырых яичных желтков (природных стабилизаторов) очень нестабильна, и промышленный майо, кроме масла и воды, обязательно содержит различные добавки: стабилизаторы и эмульгаторы (лецитин, сорбит, уксус), консерванты (бензоат натрия). Так что при нагревании он не должен так уж разваливаться на составляющие, как натуральный майонез, который идет яичными хлопьями.

Практическая часть
До: В трех стаканах: майонез промышленный, густая сметана и бешамель.



Я их отправляю вместе в микроволновку на 4 минуты на максимальной мощности.
После: стаканы в том же порядке, кликните для увеличения. Отчетливо воняет кипяченым уксусом (привет майонезу).


Давайте посмотрим консистенции указанных соусов:
1. Майонез. Потекло масло, оставшаяся часть клейкая и пластичная. Отчетливо воняет кипяченым жиром и уксусом. На вкус гадость.
2. Сметана. Развалилась на хлопья, пустила много воды. На вкус как вяленький творожок.
3. Бешамель. Без изменений, разве что стал чуть погуще. Вкус тот же.


Мой вывод таков:
— промышленный майонез — долой вообще, ни для запекания, ни так есть не буду. Я лучше приготовлю домашний майонез.
— сметану не кипятить, для запекания использовать не буду — это уже не сметана получается.
— бешамель для запекания хорош, как и сливки.
Поэтому в классической кухне майонез и сметена используются только как холодные соусы, а для запекания используется бешамель и компания. Кстати, бешамель просто незаменим для лазаньи, там его нужно целое ведерко.
А вы, господа, выводы для себя делайте сами ) Можете продолжать запекать под майонезом, вас никто не осудит, даже похвалят.

Рейтинг: 0

Комменты из Vk:

Оставите комментарий ?

101 Комментарии。

  1. сравнивать нагревание в микроволновке и запекание palmface
    любой, кто юзал духовку без гриля, знает — если продукт ничем не «защитить» (от заворачивания в фольгу до периодического поливания вытопившимся соком), будет не гуд. потому в своё время и придумали смазывать разными составами типа взбитого яйца или сметаны — главное, чтоб не стекало, а вместо этого красиво-вкусно подрумянивалось.
    и что же предлагает автор?
    если под словом «жиры» понимать любые — от сливочного масла до растительного, а под словом «кислота» — от уксусной или лимонной до кисломолочной, то помимо соли-сахара-специй:
    — соус бешамель — мука, жиры, молоко;
    — майонез домашний — яйцо, жиры, кислота, горчица;
    — майонез промышленный — яичный порошок, молочный порошок, да всё порошковое (кроме, наверное, жиров, кислоты и воды);
    — сметана — … я не знаю, из чего делают то, что сегодня называют сметаной, особенно — «густую», но частенько на вкус она и правда растёртый творог (кисломолочка), разбодяженный жирами, и не факт, что молочными.
    вот натуральная сметана да, после сыра — лучшее покрытие для открытого запекания любого блюда *OK*
    в общем, автор или долбо**, или нагло врёт.

    Рейтинг: 0
  2. Согласен насчет микроволновки… В духовке майонезик (магазинный вариант) запекается очень даже ничего, да и используется у меня в семье только для одного блюда. А вот мариновать в нем мясико для последующего запекания — очень даже ничего, да и по опыту прошлых лет, в качестве защиты от подгорания — тут опять же соглашусь с imh0gnito, майонез весьма хорош, отковырнув майонезную корку получаем аппетитные кусочки *THUMBS UP*

    Рейтинг: 0
    • да-да!
      сгоряча мысля не закончена была — про сыр с настоящей сметаной. сыр быстро плавится-румянится, поэтому им покрывают либо в конце запекания, либо на готовые к употреблению продукты — в общем, неполноценная «защита». а натуральную сметану где теперь найти простому горожанину? да если и найти — она и так вкусна… так что майонез — оптимальный выбор.

      бешамель в лазанье — мучной соус с мучным изделием palmface
      я как бы не кулинар, но готовить доводилось. единственный известный мне рецепт лазаньи предполагает от 4 до 8 сортов сыра и никаких вёдер мучного соуса!

      и напрасно автор пугает «химией». юзали мы те порошки, пока они были в общем доступе — и молочный, и яичный, и смеси с их участием типа блинной муки, даже майонезный порошок одно время продавался…

      а теперь пройдусь по «страшным» словам автора (далее в кавычках прямые цитаты):
      стабилизаторами и эмульгаторами, как и сказано, могут служить и натуральные продукты, так что этих слов пугаться глупо.
      лецитин (E322 и E476) — «натуральный эмульгатор», а также «необходимое для организма вещество», и, о, ужас, «является мощным антиоксидантом, предупреждает образование высокотоксичных свободных радикалов в организме. При дефиците лецитина снижается эффективность воздействия лекарственных препаратов. Недостаток лецитина может привести к ухудшению здоровья, вызвать слабоумие, болезнь Паркинсона, рассеянный склероз и прочие нервные заболевания.», «Из лецитина состоит 50 % печени, 1/3 мозговых изолирующих и защитных тканей, окружающих головной и спинной мозг», на его основе делают популярный среди продвинутых любителей нездорового образа жизни протектор печени — дорогущий «Эссенциале», а самое вкусное: «содержится во всех без исключения исследованных животных и растительных тканях и почти во всех жидкостях животного организма; особенно его много в мозге, нервах, яичном желтке, икре, сперме, электрических органах ската.»
      сорбит (E420) — подсластитель и загуститель, «вырабатывается организмом человека естественным образом», представляет собой шестиатомный спирт, полученный путём гидрирования глюкозы…» (говорят, даже используют при лечении и предотвращении алкогольных интоксикаций, ибо не ядовит — альдегиды-то тютю). помимо ужасного майонезика «используется в производстве аскорбиновой кислоты», сиропов от кашля, а также косметики. обладает желчегонным и слабительным эффектом. плохо усваивается организмом (так что не стоит увлекаться сахарозаменителями и прочими диет-колами с жевачкой без сахара.)
      уксус (E260) — не самое страшное слово, но раз уж автор ставит его в список недостатков магазинного майонеза… уксус по сути — окисленный этанол, по назначению — консервант и вкусовая прирпава, а также обеззараживающее вещество. такой же древний спутник человека, как и вино. состоит из уксусной кислоты с примесями. бывает натуральный и синтетический. ещё факты об уксусе: наш организм самостоятельно вырабатывает уксусную кислоту; опасной для живых тканей считается концентрация 30% (но в чистом виде мало кто станет хлебать даже «столовую» — 9%); для придания стеклянной посуде кристального блеска в ресторанах используют именно раствор уксуса; считается, что применять лучше уксус, полученный биохимическим способом (натуральный).
      бензоат натрия — душит дрожжи, плесень, тормозит расщепление крахмалов и жиров, «в небольших дозах он содержится в яблоках, изюме и клюкве, корице, гвоздике и горчице».

      в общём, нечего тут пугаться — всё хорошо в меру, даже количество ума ;-)

      Рейтинг: 0
      • Аноним

        Как раз классический рецепт лазаньи — с соусом бешамель. Да, как вы правильно сказали — вы нифига не кулинар.

        Рейтинг: 0
        • классический? слово «обычно с этим» теперь так переводится? :-D

          да хер с ним.
          равновесие моей вселенной нарушено тем, что сегодня, в относительно просвещённый век, всё ещё находятся чудаки, приветствующие мучной соус с мучным макаронным изделием (то было актуально в средневековой Европе – скудно французы питались, приходилось жрать что ни попадя…)

          считайте имх0гнито прогрессивным кулинаром, которому небезразлично, чем пичкать ближнего ;-)

          Рейтинг: 0
          • Причем здесь французы?
            автор найдите в своей деревне хот бы пару приличных кулинарных книг ну или закажите что бы вам их на дронах доставили ибо нормальный грузовик с книгами до вас видимо не может добраться, и узнаете много нового palmface palmface

            Рейтинг: 0
  3. Фёдор

    Реклама соуса Бешамель, о котором я до сего дня и не слышал…
    Теперь выброшу, конечно же из холодильника майонез со сметаной, заполню всё свободное пространство бешамелью и прочувствую единение с «гейропейскими ценностями» :-!

    Рейтинг: 0
    • Аноним

      Говорю, же.Толкьо негармотный охлос запекает майонез.Ну и «гейропейские ценности» таки да, порадовали trollface

      Рейтинг: 0
      • Аноним, я, как закоренелая охлос’ушка (охохлушка? охламонка?) ;-) не важно, короче, как закоренелая простолюдинка, вникшая в разницу представленных соусов не только по их внешнему виду, заявляю: х*йню Вы спороли, товарисч тролль!
        *смайлик: руки-в-боки-и-тьху 8-) *

        Рейтинг: 0
    • Аноним

      А самим приготовить соус бешамель не судьба, видимо.

      Рейтинг: 0
  4. Мастера лазаньи, ага:) особенно итальянской. Как в анекдоте «этот исполнитель гавно, мне сосед напел — не понравилось».
    Пробовали лазанью в Италии? Желательно не в крупных городах? Так хуле пиздеть.
    Там вариантов рецептов овер миллион, но сочная лазанья получается именно с соусом бешамель, без него сухой набор фарша, овощей, листов для лазаньи и сыра.
    Ценители кухни.
    Правильно говорится что каждый кто прикрутил розетку считает себя электриком, каждый кто забил гвоздь — строителем, а каждый кто пожарил яишницу — поваром.

    Рейтинг: 0
    • Это что за высер любителя «пасты»? Причем , так понимаю, проброс в сторону всех участников диалога. Издуй в Италию и обожрись там своего бешамеля. Я сомневаюсь, что в РФ есть «настоящий» бешамель, если только для подобных «ценителей» «настоящей» лазаньи прямые поставки.

      Рейтинг: 0
      • DOG, бешамель — французский соус, и к итальянской кухне отношение имеет… современное. мир давно оценил экономичное умение французов выдавать слишком простое за нечто неординарное, например, такой подножный корм для голодных времён, как голубь, лягушка или улитка — деликатес.
        бешамель из той же серии, а итальянцы не дураки, тоже любят сэкономить на расходниках, судя по нац.приниципу пиццы (в начинку традиционно идут остатки/обрезки). вот и получилась лазанья с бешамелью — хавайте муку с мукой, мы подадим вам в лучшем виде! *OK* ;-)

        Рейтинг: 0
        • ;-) Даже в планах не было авторство у французов отбирать. Ответ был для «ценителя», считающего, что настоящая гейропейская кухня может быть только в гейропе, а тут совок неотесанный, только может, что щи лаптем хлебать, и, посему, надо издовать непонятно куда, чтобы вкусить «настоящей» лазаньи.
          Мажорята, ёпта, куда до них «быдлу» *PARDON*

          «А гренка в нашем ресторане называется croûton. Это точно такой же кусочек поджаренного хлеба, но гренка не может стоит 8 долларов, а croûton — может». А дальше ты начинаешь искать хоть какой-то вкус, отличающий этот крутон от гренки. И находишь!

          Рейтинг: 0
        • Вы тут совсем *банулись, что ли? В той же Москве магазинов, торгующих импортный продукцией очень много. Именно импортной, рассчитанной на магазины Франции, Италии и прочих стран ЕС. В Спб таких магазинов ещё больше, там с чухондии тащат фурами каждый день в больших количествах.

          imh0gnito (tukki, мы знаем, что это ты), с вашими познаниями в кулинарии лучше вообще к плите не подходить. То есть если для одного блюда лучше соус 1, а для другого соус 2, а в чистом виде вообще хорошо идёт соус 3, но при этом цена на соус 2 самая большая, то нехай использовать соусы 1 и 3, они ж дешёвые, чё экономить.
          Это в России майонезом заливают всё подряд, какая-то национальная идея уже, не иначе, вон, вы даже оскарблениями начали кидать на человека, который просто сказал, что он не для всего подходит. Вон, давате сыр маскарпоне тоже майонезом заменим, а чё, так же вкуснее будет!
          Ах да, пицца… Изначально в неё шло всё подряд и ничего дорогого, ибо «пища бедняков», однако столь простое и вкусное блюдо быстро снискало популярность. Очень жаль, что к интернету вы подключены не полностью, так бы знали это. А ещё можно иногда выходить из берлоги, в живую попробовать, тоже помогает. Просто Вы, Жанна, никогда не если вкусной пиццы. Это не просто тесто с остатками со вчера. В сетевых ресторанах она всегда не вкусная, в дорогих бывает ничего делают, но тоже не то, хотя в России это лучшее из того, где можно попробовать. Самую вкусную пиццу можно поесть только в маленьких семейных ресторанчиках где-то в Европе, не обязательно в Италии. В России таких просто нет, я нашёл только один наиболее приближенный к такому, там самое вкусное тирамису в Москве, пицца тоже ничего, но суховата немного. Так вот, Жанна Анатольевна, заделать вкусное тесто — не так-то просто, также важна его толщина, она не должна быть слишком тонкой или толстой; замешать вкусный соус — это вообще неведомая рецептура для наших краёв, ибо там не просто паста и сухие приправы, там целый набор разных специй; про начинку вообще нет смысла говорить, туда можно положить всё, что хочется; сыры — если раньше использовались самые простые, то сейчас любые, деликатесные, редкие, в том числе.
          В любой кухне есть свои особенности и тонкости, знать которые можно только прожив в этих странам с детства или большое время. Ни один, даже самый лучший, Русский повар не приготовит такую вкусную лазанью/пиццу/пасту, как такой же Итальянский друг в белой шапке, точно также ни один Итальянец никогда не приготовит, например, вкусный борщ или любое другое блюдо нашей кухни.
          А wano хотел сказать то, что вкусная лазанья получается именно из того соуса бешамель, а не какой-то сметаны или майонеза… Развели тут. Даже политику, блеать, перенесли на «кухню».

          Рейтинг: 0
          • Еще один «знаток» и «ценитель» тонкого теста гейропейской хукни, лично посетивший все фастфуды столицы в поисках той самой совершенной пиццы, которую могут приготовить только расовые итальянцы в белых шапках.
            А еще в России вода не та, и мука не такая, а мясо и овощи вообще не соответствует геропкйским стандартам. Поэтому все ингредиенты должны быть импортными, иначе пиццу не спасут даже белые шапочки.
            Так-то вот.
            Куда нам в берлогах с медведями…
            Если судить такими категориями, из того, что я довольно таки часто ем дома — все приготовлено неправильно и чтобы поесть лобио, надо издовать в Грузию, а плова поесть — это уже в Узбекистан, что уж говорить о таких блюдах, как хе, шашлык и бешбармак. На территории РФ только умеют готовить щи да каши, остальное должны готовить узбеки, корейцы, китайцы и прочие, но обязательно в белых шапочках…
            ****
            «В той же Москве магазинов, торгующих импортный продукцией очень много. »
            ****
            palmface

            Знаю, сейчас у кого-то случиться разрыв шаблона, но факт остается фактом, в РФ продают г-но для стран третьего мира с такими же этикетками, что и на продуктах, продающихся в гейропе. Хотя, чаще, с надписью, только для продажи в CIS и обязательно сведения о товаре на русском языке (остальные языки народностей, не с постсоветского пространства, чаще, для введения российского покупателя в заблуждение).
            Иначе — контрабанда и (или) контрафакт из Вьетнама или Польши.

            Очень удачный пример с Финскими продуктами. Вкушал и то, что они делают для себя, и то, что «везут фурами» в РФ, для себя сделал выбор не в пользу второго…

            Рейтинг: 0
          • о, вот бомбануло так бомбануло.

            интенсивные эмоции, дорогой Win32, мешают здраво мыслить — любые, что позитивные, что негативные, и часто являются причиной всяких необдуманных поступков и домыслов. в уголовном праве оно даже считается смягчающим обстоятельством (состояние аффекта).

            не думаю, что ты в состоянии аффекта из-за темы пиццы или лазаньи, но в данном комментарии именно это ты и продемонстрировал — необдуманные домыслы и кидание какашками вслепую.

            1) моих познаний в кулинарии достаточно, чтобы не вестись на подобные разводы, а вместо этого понимать суть блюда, состав, настоящую цену предложенной стоимости, и стоит ли этим потчевать.

            2) «в России заливают майонезом всё подряд». надо же, какие глубокие познания в области распространённых стереотипов *JOKINGLY* сразу видно, как хорошо знаешь, что такое майонез и с чем его едят.

            это был сарказм, ибо не тебе спорить о рациональном подходе или оптимальности в питании. аутентичность тебя, насколько я помню, тоже особо не волнует, только если гарантирует качество.

            3) «давайте сыр маскарпоне тоже майонезом заменим». это к автору претензии — мясо/овощи, если не жирные и не промаринованные (при отсутствии фольги, листьев и прочих посторонних материалов для защиты), запекать лучше под жирно-кислой заливкой (к коим относится сметана, сыр или майонез), а она предлагает заменить тёплое на мягкое, доказывая это экспериментом в микроволновке, и усиливая типовой страшилкой — «химией».

            и ещё немного логики: если я согласна с DOGом, что яйцо, растёртое с маслом, да с чуточкой горчички и уксуса — оптимальный выбор из предложенных авторшей продуктов, то это вовсе не означает, что сама я или DOG всегда применяем только этот метод — как и сказано, способов защитить запекаемое от пересыхания/пригорания множество.

            4) и опять логика в помощь: упоминание традиционного подхода в кухнях Франции и Италии не является утверждением, будто оно и впредь так делается (хотя и не исключает). то были примеры, иллюстрирующие национальный подход, то есть своим «изначально шло в неё всё подряд» ты подтвердил этот мой довод логически.

            я тебе секрет открою — в домашнюю пиццу в Италии до сих пор идут обрезки вчерашнего, это в ресторанах да пиццериях её готовят под заказ по заранее разработанным технологами рецептам.

            5) «Ни один, даже самый лучший, Русский повар не приготовит… точно также ни один Итальянец никогда не приготовит…»
            твоя вера в эту чушь так же трогательна, как вид спящего хомячка :-) прям мимими.

            вкус блюда зависит не только от манипуляций повара с ингредиентами, и даже не только от происхождения/качества этих самых ингредиентов. как наглядно показал DOG на примере с крутонами, вкус блюда зависит от психологического настроя того, кто его кушает.

            wano вряд ли сможет провести такой эксперимент, да и нет нужды — и так понятно, что, попробуй он ту-самую-лазанью с ведром бешамели впервые не в маленьком итальянском городке, а в какой-нибудь заурядной российской забегаловке, типа Сбарро, да в неудачный денёк, его оценка сильно отличалась бы.

            6) и нет нужды пояснять, что хотел сказать wano — совершенно очевидно, что человек поделился своим личным впечатлением, а не умозаключениями. вот только не надо обладать столетним опытом, чтобы понять — итальянское блюдо с французким соусом м.б. и вкусно (зависит от левела того, кто готовил, и опять же настроя едока, сообщаемого антуражем), но всё же не достаточно труЪ, чтобы смотреть тут на окружающих свысока, и намекать на дилетантство в сфере кулинарии.

            7) «Даже политику, блеать, перенесли на «кухню»
            а это к чему вообще? вон, некоторые патриотично настроенные граждане готовы отказаться юзать гаджеты нерусских брендов или перекусывать в макдаке (хотя причём тут политика? денежка-то нашему предпринимателю идёт.) Фёдор, углядевший «гейропейские ценности», в полемику и не вступал.

            . . .

            впрочем, кого волнует истина?

            тут же важнее tukki уесть. даже болезнь припомнил, из-за которой действительно второй год не выхожу из дома. это было настолько низко, что даже не задело *NO*

            забыл, что я на свете не два года живу — всякого и отведать, и своими руками приготовить успела, включая вкусную пиццу всевозможных сортов (в отличие от некоторых я не называю это блюдо гадостью) и всякие-разные соусы (немало из которых делаются на основе бешамели), а также успела запечь цетнеры мяса, овощей и выпечь мучных изделий. это мне, а не тебе, кулинарный эксперт, признавались «я не знал, что так можно питаться» и «я не знал, что это можно приготовить так вкусно».

            вдобавок к «кухонному» опыту, я также работала с пищевиками (в основном, спецами в области хлебопечения и мучной кондитерки), так что в курсе, как делается «действительно вкусное тесто» или нежная лазанья в недомашних условиях. говоришь, к плите меня нельзя подпускать? к твоей сама не подойду, а мои как-нибудь без тебя разберутся.

            так что мимо, Win32 — о сыре автор ничего не говорила, а от твоих экскурсов в мои текущие проблемы со здоровьем в теме про запекание соус бешамель не станет лучшим выбором из того, что предложила автор, ни для мясной лазаньи, ни тем более, для мяса, в готовке которого, насколько я помню, ты вообще ничего не понимаешь.

            Рейтинг: 0
          • DOG, да брось :-)
            ты же видишь, что человека не тема торкнула ;-)
            тут выстрелил примитивный психологический эффект — если считаю кого-то неправильным, то всё, что тот говорит, априори неправильно.
            иными словами, это личное.

            убеждена, что-то из сказанного Win32 и без нас прекрасно знает, а об остальном догадывается. остынет — усвоит. ну или не усвоит, мне по барабану — существует куча более серьёзных заблуждений, способных причинить реальный вред.

            а бешамель в русской микроволновке против майонеза, которым потчуют в простой французской семье — право, это такая фигня *PARDON*

            Рейтинг: 0
          • tukki, это не кидание какашками в-слепую. Это было прицельное испускание лучей паноса в участников дискуссии. Мы замахнулись на святое. Просто наплевали в душу всех западопоклонников, к коим, по моим собственным наблюдениям, относиться большинство аборигенов центральной части РФ, и Win32 тоже не исключение. Пусть будет гав.но, но лишь бы импортное и в красивой упаковке.

            Нечистые на руку торговцы общепитом, кстати, нагло этим пользуются, ломя цену на всякие «экзотические» кулинарные «шедевры» итальянской и японской хукни, выполненой с грубым нарушением рецептуры, но зато, якобы, приготовленные итальянскими и японскими шеф-поварами.
            И потом нам откушавшие этого г-на рассказывают, какие все вокруг ватники.

            Рейтинг: 0
          • DOG, согласна, что прицельное, м.б. даже лучей поноса *JOKINGLY*

            хотя не.. я очевидец, насколько крупнокалиберным и беспощадным бывает Win32, так что в этой теме до лучей поноса ещё далеко.

            согласна и с тем, что продавцы еды умеют виртуозно манипулировать сознанием хомячков.

            но не соглашусь, что Win32 прям западопоклонник.
            просто выбирает, что нравится, а сам-то не так уж много попробовал — не из чего особо выбирать, не более того.

            вспомним первую Матрицу — там есть персонаж, который срать хотел на действительность в угоду своему удовольствию, потому стал предателем. причём тут фантастика? да при том, что это вполне распространённый психологический тип — полно людей, которые предпочтут закрыть глаза на реальность, если это обеспечит им более высокий психологический комфорт.
            ща меня совсем в философию утянет. пойду-ка я лучше к плите ;-)

            Рейтинг: 0
    • чё за предъявы, гурман? ясно же сказано было «я не кулинар». но и вам с этой братией поварской явно не повезло, раз без «молочного киселя» из прогретой на масле муки попадался лишь «сухой набор» — моя лазанья все аж три раза сухой никогда не была *DONT_KNOW*

      Рейтинг: 0
      • imh0gnito, Вам всё равно попадалась ненастоящая лазанья. Настоящую лазанью могут готовить только албанские и румынские гостарбайтеры в шалманах Болоньи. :-D

        Рейтинг: 0
  5. xsi, ты что-то всё-таки наколдовал? ;-)
    с браузером ничего сверх обычного не делала, но меня перестало выкидывать в неавторизованные анонимы каждые 3-5 минут *DANCE*

    Рейтинг: 0
  6. Н-да, бомбануло-то как раз вас, долбо*бы тупые… palmface palmface palmface

    Рейтинг: 0
    • не бомбануло, кретин — пока что не персидский кот.
      просто надежда умирает последней ;-)

      Рейтинг: 0
      • Надежда уже умерла. Нельзя кидать и подставлять людей.

        Рейтинг: 0
        • Песню тлен пропел и мне.
          Видно, смерть мою почуял
          Тот, кто вьется в вышине.
          Увядающая сила!
          Умирать так умирать!

          © Есенин

          Рейтинг: 0
  7. Dog, прежде чем что-т сказать, надо хоть немного подумать. Есть фастфуд, а есть номральные заведения. Очень жаль, что вам таковые не попадались.
    Вкус продуктов различается от места, где они выросли. Это так, к слову. Если мы говорим об итальянской кухне, то да, её можно съесть только в Италии и нигде больше.
    По-моему, кто-то вообще не отдупляет, о чём речь. Поесть можно что угодно и где угодно, даже очень вкусно, но если речь идёт о национальной кухне, то блюда должны быть приготовлены по… Ять, вам ведь насрать, что я скажу, ибо вы не собираетесь даже меня своего мнения и вообще слушать, ведь политика она такая.
    Вкушать можно разное. Мне вот как-то довелось отведать вполне себе хороие вкусности. Может, надо просто покупать что-то нормальное, а не говно?

    Рейтинг: 0
  8. Видеть то, чего нет — в этом вся ты, tukki.
    1) Да-да, это очень заметно. Прям монстер кухни.
    2) А тебе значит спорить?
    3) Да мне вообще поxyй на его предложения, ибо я не люблю ни одно из того, что он предложил. Речь не о его словах. Эмоции помешали увидеть о чём конкретно шла речь? Какая досада.
    4) Тебе же нужны мозги, а не логика. Речь идёт не о домашней пицце фермера. Тыкать в то, с чем человек согласен — это уже предел тупизны. У любого блюда, ять, есть рецепт и каждый готовит его по своей заранее отработанной системе. Лишь словами покидаться, не иначе.
    5) Твоя тупизна на эту заставляет плакать от безысходности, это уже клинический случай. Про различий нац. кухни говорит человек, который дальше границ одной страны никуда не выезжал и сидит в своей берлоге вот уже несколько лет подряд. И при этом ты как-то умудрилась заработать диабет. Да, твои познания в еде просто поражают вообращение. Тьфу на вас.
    6) Нужда есть, ибо вы с догом ушли в другую тему, вообще не связанную с тем, что он сказал, но при этом накинулись на него.
    7) При том, что смешивать политику и конкретно блюда — бред. А вот закупка продуктов — это уже политика. Отказ от макдака — убыток макдаку, ибо убытки франшизному месту — убыток самой компании.

    Тебя-то истина точно не парит, лишь бы высказаться и всё.
    А мне тут эксперты-ножевики сказали, что я превосходно точу ножи. Вот взял первый раз точилку и начал превосходно точить без всяких устройств. Чисто руками на глаз идеальный с прекрасным усилием. А движения-то какие! Новый принцип открыл, скоро будет революция в заточке! «На словах ты Лев Толстой, а на деле…» — как ни странно, дело именно это и показало. Так кидать людей нельзя.

    Рейтинг: 0
    • хех, сомневаюсь, что ты когда-нибудь видел, как растёт морковка (не на прилавках магазинных, ага)
      это такой корнеплод, то есть, самое интересное растёт под землёй — если ты не крот и не плодожорка какая, тебе его не увидеть, не унюхать, прикинь!
      видеть корнеплод смотреть в корень — в этом я вся, дядь, тут ты прав 8-)

      кидать людей, то есть, не оправдывать их ожиданий в отношении обещанного — это нельзя, верно. но это случается. особенно, в отношении не чужих (м.б. потому, что верится, что тебя хорошо знают, и поймут правильно?)

      далее по порядочку:

      1) Да-да, это очень заметно. Прям монстер кухни.

      ты-то как мог что-то заметить — ни одного моего пирожка не попробовав? :-D

      2) А тебе значит спорить?

      ты не хочешь видеть… просто попытайся читать сказанное осознанно, а не в поисках, к чему бы до2,71баться, ладно?

      3) Да мне вообще поxyй на его предложения, ибо я не люблю ни одно из того, что он предложил. Речь не о его словах. Эмоции помешали увидеть о чём конкретно шла речь? Какая досада.

      тц, а-я-яй, Win32, я же вчера выше сказала, о чём на самом деле речь — тебя не тема топика торкнула *PARDON*

      4)
      «мозги, а не логика» — милый оксюморон *THUMBS UP*

      «Тыкать в то, с чем человек согласен» — это чисто твоя прерогатива, дядь, ещё не встречала таких, кто настолько умён, что не любит понимать других ;-)

      «есть рецепт и каждый готовит его по своей заранее отработанной системе.»
      верно, дядь, только на «отработать систему заранее» нужно время. время вообще всегда нужно *PARDON*
      в том числе и на то, чтобы постичь элементарную логику — не путать тёплое с мягким, прилюдно противопоставляя свою же нелюбовь к майонезу ненависти к tukki ;-)

      5)
      не плачь, малыш, не утонет в речке мяч — хоть обплюйся ;-)

      хорошо, что в личной переписке я тебе не всё поведала — обобралевцам ведь так интересно, от чего скрутило tukki, хех.

      6)
      никуда мы с DOGом не ушли, это тебя снесло в неведомые дали. не веришь? докажи, как мои личные болезни недостатки связаны с соусом бешамель в лазанье *DONT_KNOW*

      нужда лишь в том, чтобы нашёлся кто-то, кого ты не считаешь неправильным, и втемяшил в твою НЕтупую голову правду прежде, чем твои заблуждения доведут тебя до цугундера.

      7)
      мы с тобой это обсуждали — нужна огромная масса «отказников» и время, чтобы оптовик/держатель франшизы отказался им платить. но ни тогда, ни тем паче сейчас не считаю нужным посвящать тебя в детали этой схемы (они доступны при желании), из-за которых конечному потребителю бессмысленно лишать себя удобств таким макаром.

      «Тебя-то истина точно не парит, лишь бы высказаться и всё.»

      urban почти то же самое говорил — поздравляю, теперь вы солидарны *JOKINGLY*
      да ладно, м.б. это и правда — порой мне так важно, чтобы поняли, о чём я толкую, что меня заносит *PARDON*

      «А мне тут эксперты-ножевики сказали, что я превосходно точу ножи. Вот взял первый раз точилку и начал превосходно точить без всяких устройств.»

      ничего удивительного — ты умный и способный малый *PARDON*

      «На словах ты Лев Толстой, а на деле…» — как ни странно, дело именно это и показало. Так кидать людей нельзя.

      кидать нельзя, согласна — мой косяк, что обманула ожидания.
      просто извлеки из этого урок на будущее — люди не так уж редко переоценивают свои силы.

      Рейтинг: 0
  9. DOG 07.06.2014 в 20:04 palmface
    Ты это говоришь человеку, которому вообще насрать на все эти бешамели, майонезы и сметану, но неееет, я же не такой, конечно.
    Да, ять, полность согласен! Прямо в мою гейропскую душу, именно мне и никому ещё! И xyй с ним, что у меня дома все продукты отечественного производства. Чё разбираться в ситуации, давай кидаться говном!

    Рейтинг: 0
    • «давай кидаться говном!» — не я начал, право слово.
      Любители лазаний и пицц понабежали с продуктами дефекации после употребления итальянской кухни.
      ___________

      Win32, «Пастернака не читали, но мнение имеете?»

      Если у Вас все продукты отечественного производства, откуда познания, что «В той же Москве магазинов, торгующих импортный продукцией очень много. Именно импортной, рассчитанной на магазины Франции, Италии и прочих стран ЕС.»?
      Сосед напел, не иначе…
      _________

      «прежде чем что-т сказать, надо хоть немного подумать.»

      *BRAVO* Философ, прям.
      Трактат, видать, так и называется «Win32. Из личного опыта. Том 27.»

      Пиши еще.
      ______

      «Есть фастфуд, а есть номральные заведения.» palmface
      Какова принципиальная разница? Что одно, что другое суть — забегаловки для «пожрать». Наличие официантов, теток на пилонах и прочего на суть не влияют. Повара везде с одних и тех же ПТУ.
      И не надо приравнивать поход в ресторан к посещению театра.

      Рейтинг: 0
      • Чувак, включи мозг. Иметь дома отечественную жратву и знать, где купить забугорную — немного разные вещи. У меня рядом с домом есть магазин, где в перемешать стоят как забугорные товары, так и наши. Прикинь, это всё можно даже купить несколько раз и попробовать, Заметь, купить пару раз на попопробовать и надрачивать — разные вещи.
        Чем сигара от сигареты отличается? Ааа, это ж одно и тоже!

        Рейтинг: 0
        • Я и не выключаю никогда, вообще, у среднестатистического человека мозг всегда в работе. Gena64 — это Вы у нас, похоже, феномен, способный на такое. И да, попробуйте удержать мозг включенным на время прочтения всех комментариев, не зацикливаясь на одной фразе.

          Рейтинг: 0
          • DOG, позволь всё же пояснить, почему не надо гнать волну на Win32.

            выше он сказал:
            «Ты это говоришь человеку, которому вообще насрать на все эти бешамели, майонезы и сметану»

            он имел в виду мой диабет, из-за которого я ничего этого почти не ем (сметану можно, но осторожно). так что отчасти это правда.

            Win32 вообще на редкость честный малый.

            (впрочем, моя персональная диета не отменяет прошлого опыта и не влияет на диету домочадцев, а те употребляют и майонез со сметаной, и мясо под соусами, и жареное-печёное моими руками, так что и я не вру.)

            в данной полемике все косяки в его словах растут не оттуда, откуда кажется — он не западопоклонник и не фанат пафосных ресторанов, и уж тем более не фанат мясной лазаньи с ведром бешамели *PARDON*

            просто он свято верит, что тот, кого считает неправильным, не может сказать что-то правильное. вот и троллит, как может — в меру содержимого черепушки.

            не о чем с ним спорить, да и незачем.

            Рейтинг: 0
          • *ять, tukki, ты реально долба*б. Это я говорил про себя, ибо я не ем «все эти бешамели, майонезы и сметану». Не стоит принимать всё на свой счёт. А, ну да, жираф большой, ему видней… Лучше сделай наконец то, чего обещаешь уже 3 месяца, а не 3.14зди не по делу.

            Dog, вы и впрямь настолько тупы, каким пытаетесь себя представить или претворяетесь? Ну как же это не выключали? Вон, написано же явно без использование мозга. Или дауном, я уж не знаю. Вы страдаете эти синдромом? Тогда примите мои не самые искренние, но соболезнования.
            Обычно используют аргументы повесомее, чем «я считаю» и «мне кажется», вы же опираетесь исключительно на похожие слова.

            Рейтинг: 0
          • Win32, обычно, маты в споре применяют когда уже нет других аргументов, у Вас их не было вообще.

            Насчет тупости и даунизма, у Вас там пару дипломов психиатра припасено? Или Вы пытаетесь найти родственную душу с таким же диагнозом, как у Вас?
            Я Вас разочарую, я не умственноотсталый. И айфона у меня нет. Ищите в другом месте.
            Но если, несмотря на свой недуг, Вы считаете себя таким остроязычным, повторяя как мантру, что все вокруг «долбоеды», побрейте мне *опу. trollface

            Рейтинг: 0
          • Вещи определяют людей, а не люди вещи palmface. Да вам лечиться надо

            Рейтинг: 0
          • «Но если, несмотря на свой недуг, Вы считаете себя таким остроязычным»

            DOG, я тоже считаю его острым — не тока на язык, но и на ум :-X

            уверена, взглянув беспристрастно, это сложно не заметить — Win32 неординарен.

            а данная полемика — всего лишь частный случай (он меня ненавидит, презирает и ещё раз ненавидит — за то, что когда-то уважал).

            твои аргументы бесспорны, но в споре с ним они мимо. и лишь потому, что соответствуют теме поста, понимаешь? его не тема поста бомбанула…

            Рейтинг: 0
          • *ять, tukki, ты реально долба*б.

            для меня до сих пор загадка ;-) почему ты ругаешься на меня эпитетами в мужском наклонении, но не суть. (подсказка: смайлик. если не улыбнуло — то нас тем более рать.)

            Это я говорил про себя, ибо я не ем «все эти бешамели, майонезы и сметану». Не стоит принимать всё на свой счёт.

            окэй, косяк — слишком привыкла, что твои иглы предназначены мне *PARDON*

            Лучше сделай наконец то, чего обещаешь уже 3 месяца, а не 3.14зди не по делу.

            ты ж отказался, тебе не насрать, сделано оно или не доделано?
            и это ты тут три-четырнадцтвуешь, ибо тема — бешамель vs майонез для запекания, а не Win32 казнит vs tukki за её косяк, ага.

            Dog, вы и впрямь настолько тупы, каким пытаетесь себя представить или претворяетесь?

            сам не тупи — DOG дело говорит.

            не стоит из-за злости на меня проё*ывать ценные советы в любой форме — человек не хомячок и понимает, что майонез — подкисленная яично-жировая эмульсия, которая… не хочу повторяться, всё уже сказано раньше.

            Рейтинг: 0
          • «майонез — подкисленная яично-жировая эмульсия, которая… не хочу повторяться»

            млин, ну не могу умолчать *JOKINGLY*
            хомячки и любительницы глянцевых журнальчиков, проходите дальше, ага (там больше бабла можно потратить на оплату чсв).

            именно в Москве я ознакомилась с рецептом печенек из теста на майонезе. шока не вызвало (суть майонеза знала уже тогда, ага).
            беспроигрышный вариант, но оценят только знатоки теста *PARDON*

            Рейтинг: 0
          • Потому что «долба*б» уместно как для М, так и для Ж.
            Дог не дело говорит, а xyйню несёт. Куда же подевалось твоё стремление к истине и объективности? Ах да, я же ездила по России и всё успела попробовать, а дог отведал забугрного говна и теперь считает всю еду оттуда говном. Да, это очень правильно! И вообще национальные кухни так называются, что бы обозначить место возникновения, не более! И хай с ним, что рецептура одного и того же блюда отличается даже на территории страны, чего уж тм говорить о странах. Да, а так дело говорит, ничего не скажешь. Особенно начинать разделять блюда на «гейропейские» и «патриотичные». Да, *ять, полностью согласен! Да, он не хомяк, он целая копибара.

            Рейтинг: 0
          • Win32, что, сфинктер предательски начал сокращаться при упоминании гейропы и гейропейской кухни?
            Дро-Чили бы молча на свои ножики с айфонами, нет, *лять, так как по теме сказать нечего, но надо показать, что
            школота 80 левела уже здесь, надо весь свой словарный запас применить…
            Как в песне:
            «я знаю 3 слова, три матерных слова,
            хожу по МАИ и ищу розетку для айфона…»

            Рейтинг: 0
          • не внял.

            подвешенность языка и благие намерения вовсе не показатель уровня личности (6ля, это был спойлер к будущей книге Win32)

            я могу складно говорить, но это не показатель, что я добрая-пушистая — могу обсуждать тёлок и способы их охмурения, на которых упал глаз моего кумира (как цинично, правда?)

            мужики — вы спасители человечества, ибо кто кроме вас вдохновит тёток на подвиги этичности? взаимно ;-)

            Рейтинг: 0
      • DOG, ну ты зажёг *ROFL*
        мои апплодисменты *BRAVO*

        но реально, не гони волну на Win32 — просто он меня ненавидит, а так-то он разумный добрый малый :-X

        Рейтинг: 0
  10. :))
    однако забавно. Возможно несколько резковато, но главное там было не про соус, а про делитантов.
    Я не спорю о том плох и или хорош бешамель или лазанья в России. У нас есть отличные блюда, которые там не сделать. Однако для корректного сравнения блюд надо их пробовать в стране, где их делают лучше всего, а уж после делать многозначительные выводы. Да и вообще еда — дело вкуса, не нравится, не ешь, о вкусах не спорят :)
    Особенно приятно читать про гейропейские ценности у меня и пренебрежение ко всему русскому :) как к таким выводам можно прийти, я не знаю.

    Рейтинг: 0
    • я-то поняла, что было главное 8-)

      читать предыдущие комменты, в которых слишком много букв и личного, гиморно, поэтому отдельно процитирую.
      7-го же июня в 18:57 я сказала:

      «вкус блюда зависит не только от манипуляций повара с ингредиентами, и даже не только от происхождения/качества этих самых ингредиентов. как наглядно показал DOG на примере с крутонами, вкус блюда зависит от психологического настроя того, кто его кушает.

      wano вряд ли сможет провести такой эксперимент, да и нет нужды — и так понятно, что, попробуй он ту-самую-лазанью с ведром бешамели впервые не в маленьком итальянском городке, а в какой-нибудь заурядной российской забегаловке, типа Сбарро, да в неудачный денёк, его оценка сильно отличалась бы.

      6) и нет нужды пояснять, что хотел сказать wano — совершенно очевидно, что человек поделился своим личным впечатлением, а не умозаключениями. вот только не надо обладать столетним опытом, чтобы понять — итальянское блюдо с французким соусом м.б. и вкусно (зависит от левела того, кто готовил, и опять же настроя едока, сообщаемого антуражем), но всё же не достаточно труЪ, чтобы смотреть тут на окружающих свысока, и намекать на дилетантство в сфере кулинарии.«

      wano, я в Италии не бывала пока, но мне тоже есть, чем потрясти на публику, только суть моих слов в другом — авторша поста или тупица, или нагло врёт. лично я склоняюсь к первому *PARDON*

      Рейтинг: 0
      • Фёдор

        «Однако для корректного сравнения блюд надо их пробовать в стране, где их делают лучше всего, а уж после делать многозначительные выводы.»
        Эврика!!! *YAHOO!*
        Теперь я знаю, почему мне не понравилась баночка «настоящего чешского пива, привезённого из самой Чехии»!!!
        Просто пил я его на территории России и не прочувствовал…

        Видимо и казахи больше любят свои национальные блюда, приготовленные русскими хозяйками, потому что вкушают то их в естественной для себя среде обитания!

        wano, Вы прям одним росчерком пера решили для меня целый ворох неразрешённых мною ранее загадок *DRINK*

        И… это… гурманы от политики и межличностных отношений — завязывайте уже!

        Рейтинг: 0
        • Фёдор… :-D *THUMBS UP*

          добавлю только своё имхо:
          баночное пиво, как и любые другие напитки в алюминиевых банках, включая безалкогольные — *уита уже сразу, как только оно сошло с конвейера.

          я-то завязать согласна (даже инкогнито вышла ради этого), но увы — страшнее бультерьера может быть только раздосадованный бультерьер.
          *PARDON*

          он (Win32) гонит меня теперь из освоенного им Интернета — прям незалежный такой *OK*
          (ради этого даже возобновил личную переписку — я в чёрном списке, ёпта)

          Рейтинг: 0
          • Фёдор

            Печально, когда жизненные недоразумения ссорят между собой любителей майонеза, сметаны и бешамеля :-D
            Я из-за сего поста с утра напеваю весьма навязчивую песенку:
            «Бе-шамель, бе-е-шаме-е-ель мучный…» [:-}

            Призываю стороны к перемирию! *DRINK*
            Поскольку:
            — по высказываниям иностранцев, живущих в России, наш майонез — пища богов! (по сравнению с их продуктом, такое же именование имеющим)
            — магазинная сметана — это нечто вполне себе ничего для любителей нежирной пищи. Домашнюю иногда есть невозможно…
            — а бешамель — неведомая мне Х-ня, придуманная одними «законодателями» «карательной кулинарии» и используемая другими. А значит априори — г-но не для внутреннего пользования)))

            Рейтинг: 0
          • Фёдор… я под столом *ROFL*

            «Bésame, bésame mucho
            Como si fuera esta noche la última vez
            Bésame, bésame mucho
            Que tengo miedo a perderte, perderte después.»
            :-D *THUMBS UP*

            но на бешамель лишнего не гони — 95% советских подливок в общепите основаны на нём, я очевидец, ага (довелось подрабатывать в кегебешной столовке, а там меню.. не закачаешься, но они первые праздничное в повседневку вмесили…) ;-)

            Рейтинг: 0
          • Фёдор, бесполезно пытаться примирить кактус с дикобразом — мы для этого слишком похожи друг на друга ;-)

            Рейтинг: 0
          • Фёдор

            tukki, Советские подливки, которые мне приходилось пробовать, основыны на обжаренной до золотистого цвета муке, а тут какая-то белая жижа… :-!

            Рейтинг: 0
        • Фёдор, степень поджаренности влияет, ага. не во всех соусах муку доводят до изменения цвета (но по мне — так до золотистого самое вкусное).

          Рейтинг: 0
    • впрочем, настойчиво повторяю — я не претендую на титул супер-кулинара или гурмана-сюрреалиста. просто делюсь своим обоснованным мнением.

      Рейтинг: 0
  11. Мда… Видать, не зря я майонезом манкирую…
    Одно только упоминание — и такая бойня :-D

    Кота Леопольда на вас нет, господа! ;-)

    Рейтинг: 0
    • я ждала тебя именно в роли кота Лепольда, правда, чуток раньше :-D

      но если Win32 вцепился, то мало у кого получится оттащить этого бультерьера не сломав ему челюсть *PARDON*
      сам отцепится.

      про лецитин-то заценил с бензоатом натрия? зря, что ли, гуглила?

      Рейтинг: 0
      • Да, ну, где мне такое заценить?
        Впрочем, поскольку на обобрали тема всех этих добавок поднималась не раз, то я уже смирился.
        А вообще, я просто избегаю есть майонез. И сметану. И кетчупы… Просто предпочитаю пробовать еду в её чистом виде. А соусы, как правило, приводят всё к одному знаменателю, что грустно мне.
        Что до топика, то его содержание мне странно: запекать что-то с соусом, по-моему, просто глупо, ибо соус добавляют потом. Впрочем, не повар ни каким боком, сужу лишь по жёниным шедеврам, до которых пока ни один российский ресторан… Не. Один попадался. В апреле опять поеду в Ярославль и остановлюсь в той же гостинице ;)
        tukki, не знаю, чего вы там с Win32 не доделали на пАру, но полюбас собачиться не стОит. Забей. Хошь, в июле могу в гости заглянуть, проверишь на мне свою кухню ;-)

        Рейтинг: 0
        • тема добавок — я ж про теорию. мне понравилась, тебе пофик — норм.

          грамотный подход.

          в своё (школьное) время я не поверила советам не запивать еду (типа, котлету компотом) — взрослые же и так всегда не правы, а так вкуснее! гораздо лучше же, чем сперва котлета с унылым гарниром, а вкусный сладкий компот только на третье. вот тогда, наверное, и свела с ума свою поджелудочную, хз… она у меня молодец, долго сопротивлялась моим безумствам… :-)

          что до топика, то не гони (словно не читал комменты), запекать под соусом всего лишь один из способов защиты от нежелательных эффектов термической обработки, не более того. при этом соус перестаёт быть соусом, а трансформируется в румяную корочку…

          что касается чего я не сделала в срок для Win32, так это мой косяк — полагаться на малознакомого мастера-неудачника было ошибкой. в итоге бывший друг внёс меня в чёрный список, и был прав — нах ему со монстрами общаться типа меня? это ж на расстоянии я рассудительная зануда, хех…

          в июле? кухню? я б хотела сказать: «ну, давай в июле, но точно не кухню (живу под одной крышей с троллем), давай на Волкушу — пляжик, все дела…» но это будет ложью — я не выйду из дома. а в дом (при всей моей гостеприимности) пригласить пока не могу — в нём царит зло.

          Рейтинг: 0
          • Да-да, именно так всё и было. А теперь, если добавить немого правды, так, совсем чуть, всего лишь полностью, картинка немножко измениться. Ну так, тоже совсем чуть-чуть, даже смысла не поменяет, конечно же, *блять!
            Прекрасная позиция донести своё «ненавязчивое» мнение, мол, «я конечно же нисколь не собираюсь вас переубеждать, вообще ни разу мне это не надо и не хочу, но буду всеми способами говорить, чего да как, поучать и нести свои мысли в свет, меня же должны понять! А так мне всё равно, я же всё равно буду права».

            Рейтинг: 0
          • о, Win32 O:-) добавь правды — кто мешает-то?

            я, не выходя из дома, устроила целый майдан и сумела вызволить твой материал. умерил бы ненависть ко мне, получил бы свои спец.ножны раньше оговорённого срока — более ранней весной.

            чё не ясно? что я не железная? и ты тоже? что я была в этом права?

            Рейтинг: 0
          • В доме царит зло, и именуется оно Жанна.
            3, ТРИ месяца, *лять, сшить 15-и сантиметровый кусок кожи. Как?! Я бы руками быстрее сшил, чем вы на «проф. оборудовании». Когда что-то обещают, это делают, а не 3.14здят.
            Да, я во всём виноват. Сначала говорилось, что сроки всего в месяц, потом до мая, потом «получишь до конца мая», затем внезапно «будет готово до конца мая, а отдать смогу позже». Вот уже 9-е июня, я так ничего и не увидел. Совсем. Я ненавижу людей, которые: а) не ценят время, особенно моё б) 3.14здят. И обещать и не делать сюда тоже входит.
            Ах да, я виноват в том, что подгонял весь последний месяц и задавал кучу вопросов онлайн, а это так отвлекает и мешает… Да, перекинуть ответственность на других — это в твоём стиле.
            Ну как, добавил правды? Вечные обещания сделать и кормление «завтраками» — самое достойное поведение, не правда ли?

            Рейтинг: 0
          • Серёг, ты реально ошибку сделал пытаясь ускорить процесс. уже через месяц надо было класть **й и забить на этого поставщика, а не выносить мозг и себе и другим. увы, это суровая практика — если нае*али по срокам в первый раз — значит будет кидалово и дальше.

            Рейтинг: 0
          • Win32
            В доме царит зло, и именуется оно Жанна.

            я-то как раз тут не царю (была б хозяйкой, всё было бы по-моему), но отрицать что я зло (для хомячков) не стану — так оно и есть.

            3, ТРИ месяца, *лять, сшить 15-и сантиметровый кусок кожи. Как?! Я бы руками быстрее сшил, чем вы на «проф. оборудовании».

            любой дилетант мыслит именно так.
            но ты хотел не просто ножны (сшить 15 см мягкой кожи), и тебе разработали прототип, с концепцией которого ты согласился. ты, как заказчик, совершенно справедливо срать хотел на тонкости обращения с чепраком (скрытые ножны — закос под безобидный чехол типа для не менее безобидного тула, но скрывающий в недрах реальный режик — получились слишком массивные и клапан недостаточно гибкий. это не понравилось нам с Ильёй (именно после упоминания об этом «не понравилось» ты окончательно окрысился).

            тебя считали другом, а ты поступил как заурядный клиент, причём не самый умный.

            Да, я во всём виноват. Сначала говорилось, что сроки всего в месяц, потом до мая, потом «получишь до конца мая», затем внезапно «будет готово до конца мая, а отдать смогу позже». Вот уже 9-е июня, я так ничего и не увидел.

            сперва вспомни дату, когда ты занёс меня в чс — 2е июня. после этого числа что-либо предъявлять глупо — сам съебался (занеся в чс). а Илья привёз бы тебе их уже третьего — таковы его выходные.

            Я ненавижу людей, которые: а) не ценят время, особенно моё б) 3.14здят. И обещать и не делать сюда тоже входит.

            да ненавидь. полезное свойство — ненавидеть долбоё6ов, кто спорит?

            Ах да, я виноват в том, что подгонял весь последний месяц и задавал кучу вопросов онлайн, а это так отвлекает и мешает… Да, перекинуть ответственность на других — это в твоём стиле.

            не ври.
            моя ложь была лишь в том, что не хотела палить, что лично участие принимаю. сроки от меня мало зависели. но да, всякий раз, когда мы с тобой срались, у меня всё валилось из рук.
            казни и дальше окружающих — и не удивляйся КПД отдачи.

            Ну как, добавил правды? Вечные обещания сделать и кормление «завтраками» — самое достойное поведение, не правда ли?

            я и не отрицала своей вины. виновата.

            но я поняла, что кусок сшитой-проклеенной чуток тиснённой (моими руками) кожи куда как важнее, чем разговор по душам со мной, важнее, чем вообще я — странное доброе уёбище, но тем не менее, какое-никакое, а человечишко.
            вещизм же столичная чума, не?
            не это я не в тему. просто тебе люди с открытым сердцем не так ценны, как вещи.

            если бы не выё*ывался, получил бы свои ножны на руки гораздо раньше, но не позднее, чем в ближайшие к 31 мая илюхины выходные.

            а теперь Илья тебя видеть не хочет. но у тебя остались друзья. с их помощью ты получишь возможность сжечь эти ножны.

            Рейтинг: 0
  12. Хм… Вообще, сыроедение наше всё. Запекают недалекие люди… *PARDON*

    Рейтинг: 0
  13. Майонезные страсти!.. palmface

    Рейтинг: 0
    • именно так, Lvovich *OK*

      Рейтинг: 0
    • да уж, подмайонезные. тукки так чуть ли не в каждом втором сообщении уверяет что вин32 на неё просто дуется, хотя лично я по его ответам этого не замечал, до очередного упоминания. впрочем, девушки любят на свой счёт часто какую-нибудь херню приписывать а потом обижаться, видно ихняя природа такая сама по себе.

      Рейтинг: 0
      • xsi, ты всё ещё веришь, что Win32 радеет за тему топика, а не вымещает досаду на tukki?

        цитирую:
        «*ять, tukki, ты реально долба*б. Это я говорил про себя, ибо я не ем «все эти бешамели, майонезы и сметану». Не стоит принимать всё на свой счёт. А, ну да, жираф большой, ему видней…»

        не понятна связь? ну ап ту ю, xyли я могу поделать? *PARDON*

        Рейтинг: 0
        • вот только подтасовывать не надо очередность, не с админом тебе спорить)

          Рейтинг: 0
          • админ… не поняла, о какой подтасовке какой очерёдности речь, ну да ладно.
            я вообще спорить не люблю, представь себе.
            дальнейшие комментарии всё тебе наглядно показали.
            а резюме такое — я накосячила, Win32 накосячил в ответ. бывает. но плохое отношение ко мне не делает Win32 плохим человеком («западопоклонником с выключенным мозгом» и т.п.) — именно в этом я уверяла «чуть ли не в каждом втором сообщении», а не в том, о чём ты говоришь.
            не смотря ни на что он славный малый, не за что на него кидаться.

            Рейтинг: 0
  14. tukki,Фёдор
    Н-да, я вот и смотрю, о чём вы всё пишите. Бешамель, лазанья. Если уж вам так нравится, то я сам готовил лазанью много раз и получалась она никак не хуже итальянской, но немного другой исключительно из-за ингредиентов и да, там *ять, вёдра бешамеля! Удивительно да? Я себя пяткой в грудь не бью и не кричу, что я охеренный повар.
    Вы читаете и понимаете только что хотите понимать. Чем вам помочь — не знаю.
    На счёт дилетантизма я поясню, человек, который уверен и знает как правильно и как нужно кичится этим, как правило, не будет. Он уже и так уверен в себе, ему не нужно кому-то что-то доказывать, он не будет приводить глупые примеры основанные на однажды прочитанном рецепте, сводя всё к гейропам и «да и что такое по сути бещамель — мука с жиром».
    Для того чтобы понять эти вещи не нужно семи пядей во лбу.

    Рейтинг: 0
    • Да как ты мог осквернить священную русскую лазанью некошерным соусом бешамель и как ты посмел заикнуться о гейропейских продуктах! Вон, ирод, видишь, у тебя даже ник латиницей написан, явный западник! То ли дело Dog, у него православные буквы и ник обозначает родное нашему сердцу божество!
      И вообще, ты поставил под сомнения способности tukki, теперь ты точно хомяк и ничего в кухне не сечёшь.

      Рейтинг: 0
      • Gena64, такое чувство, что Вы 64-разрядная версия Win32. С теми же багами и способностью переводить мозг в режим hibernation. Не удивлюсь, если и 16-ти разрядная версия скоро нарисуется.
        :-( Боты, Вы зае…ли.

        Я ем православные макароны с хлебом и кошерным майонезом, а не всякую х-иту заморскую.

        Рейтинг: 0
        • да ладно, DOG, причём тут боты (м.б. просто с другого гаджета пишет)? в любом случае, суть не в нике, а в смысле сказанного *PARDON*
          его комментарий вызывает протест, но основная мысль всё же верна, увы… :-X

          «Я ем православные макароны с хлебом и кошерным майонезом, а не всякую х-иту заморскую.» *JOKINGLY*
          и что, никогда-никогда прям не хотелось поэкспериментировать? попробовать, чтоб понять, чем лагман от пасты отличается, а шашлык от барбекью? или наоборот, всё попробовалось, понялось? ;-)

          Рейтинг: 0
        • So slow. У меня этот ник на мобильной версии стоит уже… Уже очень давно, а до тебя, долдона, только сейчас начало доходить. С подключением!
          А макароны не заморские вообще ни разу, да-да, и хай с ним, что их до 18-го века у нас не было. Двойные стандарты рулят, да, собака?

          Рейтинг: 0
          • Win32, ну если только ник стоит… «Ник» с тобой…
            На убогих не обижаюсь. А раздвоение личности надо все же лечить…

            З.Ы. Ты еще про картофель с томатами расскажи, эти так вообще из-за океана, а тем не менее включены во многие национальные блюда на территории РФ.
            Так что «низачет».
            ;-) Лососни тунца.

            Рейтинг: 0
          • tukki, и в чем он прав? Что все вокруг «долбоеды», а он один самый центральный и самый «долбоедистый долбоед»?

            По себе людей не судят. *PARDON*

            Что касается хукни, то да, я не делаю барбекю, крутоны, лазанью, сдобренную ведром бешамеля. :-! Суши — ролы, тоже нет…

            Пиццу, курицу — гриль и хотдоги иногда употребляю, факт, но это еда скорей по мотивам, чем попытка закоса под оригинал. Обозвали то, что делали и раньше на иноСраный манер.

            Если уж хочется экзотики, предпочитаю «южные» и «восточные» блюда.
            Благо все это свое, патриотичное. Т.к. на постсоветском пространстве все это готовят. А РФ — правопреемник, все-таки. И никакой гейропы, прошу заметить. 8-)

            Рейтинг: 0
          • Кстати, насчет гейропейских ценностей и нетрадиционных наклонностей:
            «Gena64» = «Жена64», в отношении мужчинки такое прозвище как бы намекает. :-!

            Рейтинг: 0
          • DOG, в чём правота того его коммента?
            он поёрничал изрядно, да (что греха таить, мне нравится, когда он ёрничает), и вполне м.б. я что-то не верно поняла, но для меня его слова прозвучали так:

            (иронично) «смотри, wano, вот ошибки DOG’a и tukki (про поспешные выводы насчёт западничества и прочего гейропства). и будь готов словить от tukki по полной, ибо она слишком много о себе мнит».
            как-то так они для меня прозвучали.

            его предыдущие комменты и впрямь не давали достаточных оснований для подобных упрёков. также он попал в точку, что я скажу wano, что не ему учить.

            так что прав, как ни крути. хотя его слова и порождают протест, но это лишь по причине вызывающего тона *PARDON*

            Shandor сказал мудрые слова про срач: «умнее тот, кто раньше заткнётся»

            этим комментом я даю всем участникам шанс выглядеть умнее, чем хотя бы tukki :-*

            Рейтинг: 0
          • tukki, если у вас с Win32 это нормальное общение, это не значит, что оно нормальное для всех остальных. Школота, штаны на лямках, право слово. Может вам где-нибудь на BDSM форуме поёрничать?
            Куями друг друга пообкладывать, а?
            Мне как-то претит выслушивать фразы с использованием идиоматических выражений в адрес участников диспута, авторов материала, а тем более в свой адрес, без достаточных на то оснований.

            Несогласен с чем-то, обоснуй.

            Ладно хоть Wano стал адресно обращаться, а не в адрес всех присутствующих, да и на нормальный язык перешел, без оскорблений. За что ему респект.

            Рейтинг: 0
          • DOG, право слово… лево слово… *JOKINGLY*
            это же онлайн *PARDON*
            но и в реальности разве не то же самое? разве форма не поддержка для содержания? причём тут бдсм, когда ты зол, и надо пришпорить очередного долдона?

            говорю же, я провинилась перед Win32.
            это не умаляет моих познаний про соусы или твоей патриотичности в отношении своего меню, но может ввести в заблуждение относительно личности Win32. он-то не виноват, и он нормальный человек (лучше многих) с нормальным набором пристрастий *PARDON*

            Рейтинг: 0
          • tukki, ответ выше. Без матов всё это можно прекрасно сделать. Если злость прёт со всех щелей, пусть подр-очит. Мне ваши личные разборки не интересны. Я тут тихо -мирно писал про майонез. И ни слова о политике. Хотя, всецело поддерживаю первый комментарий Фёдора.

            Рейтинг: 0
          • «Я тут тихо-мирно писал про майонез»

            во всём, что ты говорил о майонезе, как защите при запекании, православных макаронах и картошке с томатами абсолютно с тобой согласна.

            лишь попыталась умерить незаслуженный негатив в адрес Win32.

            таков удел экстраверта (коим является Win32 по его словам, воочию не видела) — весь сор из избы и на люди *PARDON* не вижу в этом ничего плохого кроме неудобства, а мне на моё неудобство давно наплевать.

            DOG, человек может накосячить, когда выведен из равновесия. я вывела его из равновесия. не принимай близко к сердцу его слова — он хороший, интересный человек.

            Рейтинг: 0
    • wano, склонна думать, всё же смотрите на то, КАК мы пишем, а не ЧТО.

      есть у меня такой косяк — неумно слова подбираю. я и в реале такая — дам добрый совет, а хомячок уверен, что упрекнула в лицо. некоторые даже боялись, н-да…

      так что за стиль базара извиняюсь и ещё раз терпеливо поясняю — у Вас не больше прав упрекать окружающих в дилетантстве, чем у меня. но, в отличие от Вас, я этого и не делаю. всего лишь выразила несогласие с автором топика.

      я не знаю, как правильно готовить лазанью, как говорила — достался лишь один рецепт на упаковке с этим макаронным изделием (made in USA — от Италии далековато, но макаронники и туда добрались), требовавший 8 сортов сыра, я ж заюзала только 4. лазанья получилась настолько отменной, что пришлось пару раз повторить. о бешамели в том рецепте не было ни слова!

      более того, мне нас-рать на «правильно». давно избавилась от этой шелухи — речь же о еде, еда должна быть вкусной и полезной, по возможности — красивой, остальное от лукавого.

      Рейтинг: 0
    • бесполезно уверять меня, что макаронное изделие правильнее с мучным соусом, опираясь на то, что Вам где-то когда-то оно показалось вкусным. и тем более не убедительно, если сами готовили лазанью и не смогли добиться сочности-нежности без ведра бешамели. да чем Вы лучше кулинар по сравнению с любителями лить майонез куда ни попадя? Gena64 прав (как мне ни хотелось бы опровергнуть его слова) — «ты точно хомяк и ничего в кухне не сечёшь», с той лишь разницей, что я не строю из себя эксперта *DONT_KNOW*

      Рейтинг: 0
    • и вообще лазанья тупое блюдо, наш аналог — курник, куда лучше, хотя кушать его тоже не совсем удобно — порционные мучные изделия с начинкой рулят! *BRAVO*

      Рейтинг: 0
  15. Как всегда: умным окажется тот, кто первым заткнется…

    Рейтинг: 0

Оставить комментарий

Примечание - Вы можете использовать эти HTML tags and attributes:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> <img http="" alt="" height="" src="" width=""> <iframe alt="" height="" src="" width=""> <ul> <li> <ol> <src> <p>

Яндекс.Метрика

Copyleft 2010 - 2016 © Obobrali.ru
Disclaimer
Все права на оригинальные тексты и картинки принадлежат их авторам
Все материалы на сайте рассчитаны на категорию адекватных людей 18+




Авторизация

Регистрация

captcha image

Генерация пароля